Pudră de legume de casă fără sare; doar Stephie
În curând al nostru va începe Provocare de post alcalin vegan Și m-am uitat deja în jur în piețele locale organice și în magazinele de produse naturiste pentru pudră de legume fără sare, pentru că vrem să facem și sare în timpul postului alcalin. Nu există pulbere de stoc vegetal fără sare pe aici - există pulbere cu conținut scăzut de sodiu, dar există și o sare de mare. Deci, aici o primești pe a mea Rețetă pentru pudră de bază de legume fără sare.
Mulți dintre voi aveți un Thermomix și cu acest bun prieten de bucătărie (bineînțeles cu alte aparate de bucătărie bune, cum ar fi Vitamix & co), este foarte ușor să vă faceți propriul bulion de legume și, astfel, să aveți doar ingrediente care vă plac și le consumați ar vrea.
Pudră de legume de casă fără sare - ingrediente
Produceți ingredientele în raport între ele așa cum se întâmplă pentru tine popular! Unora le place foarte mult morcovii, dar nu și țelina - așa se amestecă fiecare cu pulberea personală de legume!
Ingrediente posibile:
Morcovi, păstârnac, praz, țelină, ciuperci, ceapă, Pătrunjel (înlocuiește sarea, așa că luați-o cu generozitate), Rădăcini de pătrunjel, dragoste.
Ar trebui să omitem usturoiul dacă avem unul bulion de legume de bază dorim să avem, la fel ca și noi fără sare!
Praf de legume de casă fără sare - preparare
Curățați sau curățați legumele, tăiați-le în bucăți și completați Thermomix (sau alte ustensile de bucătărie). Tăiați aproximativ 5 secunde la nivelul 4 - 5 - în funcție de legumele pe care le aveți, vă rugăm să ajustați timpul.
Dacă este suficient să aveți ca pastă un bulion de legume, acest lucru este deja făcut și practic are unul bază de supă fără sare și grăsimi! Dar am vrut un stoc de legumepudra așa că trebuie să am răbdare câteva ore (nu trebuie să stau lângă el în acea perioadă;-)). Dar dacă doriți o perioadă de valabilitate mai lungă, puteți usca pasta de legume:
Cu cât bucățile de legume sunt mai mici, cu atât masa se va usca mai repede după aceea. Oricine are un deshidratator (pe care eu din păcate nu îl am eu) poate usca acest amestec de legume în el.
Eu însumi am masa acum se întinde pe o foaie de copt iar pasta de legume pt uscat la cuptor pentru aproximativ 4 ore la 60 de grade - din când în când Întoarceți bucățile de legume, astfel încât să se usuce pe toate părțile. Ceea ce a ieșit arăta de parcă ai putea să-l fumezi:-P. Pulberea de legume fără sare trebuie să fie atât de uscată încât să se crape între degete.
Acum punem legumele uscate în Thermomix complet uscat și din nou mărunțiți bucățile de legume în pulbere. Acum, doar umpleți un borcan cu șurub și așteptați-l! În funcție de ingrediente, pudra arată diferit pentru dvs. Aveam cu mine ciuperci maronii și puțin morcov, deci culoarea este în mod corespunzător gri-maro.
Natură pură pentru supe și tocană sănătoase
Această pudră de legume de casă fără sare, prin urmare, nu conține grăsimi! Deci, se comportă puțin diferit atunci când gătești supa decât pulberea de legume pe care o cumperi. Dar deșurubați paharul și dați-l - minunat - așa miroase natura pură!
Ce faci cu pudra de casă de legume? Utilizați acest lucru în același mod ca ceea ce ați cumpărat - adică ca bază pentru o supă de legume - fierbeți-l cu apă și puneți benzi de legume sau bucăți mai mari ca minestrone în el. În primul rând, supa va avea un gust neobișnuit - și anume necondiționat - și, în principiu, este: pentru că nu conține nici sare, nici grăsimi! Câte mirodenii adăugați după aceea depinde de dvs. Bucurați-vă de el și rămâneți sănătos!
Toate cele bune, ale tale
Și AICI veți găsi toate articolele despre VEGAN BASE FASTING dintr-o privire.