Pui fript cu prune uscate și coniac - Grelinette și Cassolettes
Postat pe 7 septembrie 2015 de Isa-Marie
Parfumul său este o încântare, sosul necesită muilete. Acest pui este un deliciu de arome.
Am revenit la o fază de dietă „fără reziduuri” și navighez între produsele permise și aromele posibile.
Dar pentru toți gurmanzii gourmet această rețetă este un fel de mâncare festivă! Pentru ca tu să încerci !
Pui cu prune uscate și coniac
Pentru opt gurmanzi este necesar
Un pui tăiat organic liber
O pungă de prune uscate Agen
Un pahar de coniac (din Ile de Ré)
Două pahare de bulion de legume (de casă)
5 șalote
3 frunze de dafin sos
3 ramuri de Savory
3 crenguțe de cimbru
Ulei de măsline organic de la prima presare la rece
Sare și piper de la moară
Suc de pui cu prune uscate și coniac
Tapetați vasul de copt cu aromatice. Adăugați bucățile de pui condimentate. Glisați șalotele înjumătățite în interstiții, precum și prunele. Periați pielea cu ulei de măsline folosind o perie de bucătărie.
Se toarnă coniacul.
Se coace 45 de minute la 200 °. Opțional: diluați o parte din sos cu smântână. Sărbătoare !
Nb: jocul pentru câștigarea biletelor la Fête des Plantes d'Automne din Saint Jean de Beauregard este în desfășurare și este aici, faceți clic.
Îți place spiritul Grelinettes et Cassolettes ?
Așa că lasă-ți comentariile, dă-ți părerile. Iată ce îmbogățește blogul și îl aduce la viață! Îmi place, de asemenea, să te citesc !