Pulsuri pentru diabet și sănătate cardiovasculară
Deși leguminoasele precum linte, naut sau fasole roșie sunt recomandate persoanelor cu diabet, puține studii au evaluat direct impactul consumului lor asupra sănătății diabeticilor. Pentru a răspunde mai bine la această întrebare, cercetătorii au recrutat, prin urmare, 121 de adulți cu diabet zaharat de tip 2 cărora li s-a recomandat fie să consume leguminoase zilnic, fie să consume mai mult grâu integral timp de 3 luni.
La sfârșitul experimentului, cercetătorii au măsurat nivelul de hemoglobină glicată (HbA1c), un marker al modificărilor zahărului din sânge în ultimele 3 luni, și au constatat că o dietă bogată în leguminoase a îmbunătățit controlul glicemiei. eficient decât o dietă bogată în grâu integral. În plus, tensiunea arterială a scăzut semnificativ în grupul care a consumat leguminoase, care este un element protector împotriva problemelor cardiovasculare.