Purslane - Legume antice, valori nutriționale, calorii, beneficii, detoxifiere
Relativ necunoscut, purslanul este totuși o salată deosebit de gustoasă, bogată în vitamina C. De descoperit fără moderație!
- Purslane este sărac în calorii și bogat în vitamina C
- Este una dintre puținele legume care conține omega-3
- Este unul dintre alimentele dietei cretane
- Copiii se pot delecta de la 2 ani
- Foarte fragil, cel mai bine se bucură în salate
Active
pentru sanatate
Una dintre legumele rare bogate în omega-3
Conținutul său ridicat în acidul gras polinesaturat (Omega 3) plasează ursul printre alimentele extrem de recomandabile pentru prevenirea cardiovasculară.
De asemenea, conține:
- de fier
Purslane este, de asemenea:
- sursă de potasiu (sistemul nervos, funcția musculară, tensiunea arterială)
- sursa de vitamina C (sistemul imunitar, formarea colagenului, energia, sistemul nervos, oboseala, absorbția fierului)
- sursă de magneziu (reducerea oboselii, energiei, sintezei proteinelor, contracției musculare, transmiterii nervilor, oaselor și dinților sănătoși)
Tabelul valorilor
nutrițional
Momentul bun
să-l mănânce
Din primăvară până toamnă.
Purslane este disponibil pe tot parcursul anului, cu excepția iernii!
Gradina de legume
sau balcon în oraș?
Purslane este o plantă ierbos anual, care apreciază un sol ușor și bine drenat, precum și o expunere însorită.
Pentru a afla totul despre cum să crească urs, vizitați secțiunea dedicată exclusiv acestor sfaturi.
A alege
și păstrează
Pentru a alege pistonul potrivit: