Putem mânca alimente care au căzut pe podea Îmbunătățește-ți sănătatea
Mulți oameni nu ezită să mănânce alimente care au căzut pe podea după ce au făcut praf sau le-au curățat ușor. Dar este o practică sigură sau ne punem sănătatea în pericol făcând acest lucru ?
Cu toții ne-am întrebat despre asta la un moment dat sau altul. De aceea îl aducem aici. Aflați în restul acestui articol de ce nu ar trebui să mâncați alimente care au fost în contact cu solul.
La sol există microorganisme
Nu le putem vedea, dar milioane de microorganisme trăiesc pe pământ. Unele dintre ele sunt inofensive, dar altele sunt agenți patogeni pentru oameni.
Prin urmare, atunci când alimentele cad pe pământ, microorganismele vii îi acoperă suprafața. Acest aliment devine un bulion de cultură perfect pentru agenții patogeni care îl colonizează. Astfel, consumul acestui aliment care a căzut la pământ echivalează cu introducerea în organism a unei serii întregi de agenți nocivi care pot provoca o infecție.
Printre agenții patogeni care pot coloniza alimentele care au căzut la pământ se numără bacteria E.coli. Această bacterie este prezentă în unele carne contaminate și în intestin. Unele tulpini ale acestui gen pot provoca boli gastrointestinale severe, așa cum se explică în acest articol publicat în Jurnalul brazilian de microbiologie. .
Nu este suficient să treci mâncarea căzută pe pământ sub apă
Când mâncarea cade pe pământ, majoritatea dintre noi o conduc sub apă și apoi o mâncăm. Cu toate acestea, apa nu distruge toți agenții patogeni care au colonizat suprafața alimentelor. Prin urmare, trecerea alimentelor care au căzut pe pământ sub apă nu este o soluție eficientă atunci când vine vorba de reducerea pericolului bacteriilor existente.
Este adevărat că apa poate ucide unele ciuperci și drojdii, dar nu afectează atât de mult alte microorganisme. Așa spune acest studiu publicat în 2018.