Puterea borșului de sfeclă roșie; Arthur Polunin
Publicat de Arthur pe 7 decembrie 2018 7 decembrie 2018
Iarna se apropie, zilele devin mai scurte și toată lumea pare să aibă o rețetă secretă pentru a contracara frigul iminent. În acest moment, toată furia pare să fie o combinație de omega-3 vitamina D3 și vitamina K2. În timp ce este exclusă necesitatea unor suplimente atât pentru populația generală, cât și pentru cei care fac exerciții fizice, majoritatea nu sunt pe deplin conștienți de faptul că mulți dintre nutrienții acestor suplimente pot fi consumați în mod natural. Un alt avantaj aici este că majoritatea alimentelor proaspete au un profil nutrițional complex. Probabil că tocmai această combinație de ingrediente diferite este responsabilă pentru o sănătate îmbunătățită. Majoritatea studiilor și nutriționiștilor, cum ar fi FDA sau NIH, afirmă că, deși există corelații între nutrienții individuali și sănătatea îmbunătățită, nu se știe care sunt interacțiunile și dacă este pur și simplu o dietă în general mai sănătoasă conduc la efectele pozitive.
Cu alte cuvinte: atunci când este pregătit corespunzător, combinația corectă de ingrediente are ca rezultat un adevărat cocktail de vitamine și minerale cu care aproape niciun supliment alimentar nu poate absorbi.
Pot să introduc: Borscht! Auzită de mulți, mâncată doar de câțiva și chiar mai puțin preparată de ei înșiși, această supă din Europa de Est oferă numeroși nutrienți de care sunt urgent nevoie iarna. Omega 3? Verifica! Vitamina K2? Pregătit corect: verificați! Fibră? Verifica! O, da, în plus, are un gust al naibii de bun, arată foarte bine în ceea ce privește culoarea și încălzește corpul din interior în acest sezon rece. Nu există o „rețetă originală” pentru borș - de obicei se face cu bulion de vită fiert lung și uneori cu varză fermentată (care scoate cu adevărat vitamina K2 din varză) - dar astăzi vă voi arăta cum să scoateți această vitamină bombă din a mea Țara de origine vă gătește și vă puteți bucura de această glorie roșie zile întregi.