Suplimentele vitaminice te îngrașă; Dr.

Acasă
Știri
Baza de date aditivă
Extra sănătos
Lexicon alimentar pentru copii
Dr. Watson live
Dragă Dr. Watson
Dr. Principiile lui Watson
Acesta este modul în care Dr. Watson
Despre aditivi
imprima
a lua legatura

Îngrășarea vitaminelor începe devreme: chiar și cu bebelușii mici, datorită substitutului de lapte matern vitaminizat din sticlă. Dar cerealele pentru micul dejun, băuturile cu vitamine, iaurturile sau biscuiții ar putea duce, de asemenea, la depozite de grăsime inutile. Și unii oameni le iau în continuare ca pastile, substanțele care au fost expuse acum ca ajutoare pentru îngrășare de către medicii din institutele japoneze și chineze. Studiul dvs. a fost publicat în „World Journal of Diabetes”.

Cu aceasta, dezamăgirea aditivilor presupuși sănătoși, pastilelor și pulberilor continuă. Numeroase studii au arătat că nu sunt deosebit de sănătoși. Mai mulți cercetători au demonstrat chiar că pot scurta viața în loc să o prelungească (vezi Știrile DR. WATSON din 13 iunie 2012).

Acum ar trebui să conducă și la obezitate - în sens literal. Potrivit studiului, vitamina B promovează creșterea grăsimii corporale la oameni, chiar și în cantități în care acestea sunt considerate de fapt inofensive. Grupul B include: Vitamina B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic) și B6 (piridoxină).

Analiza comparativă a cercetătorilor arată corelații clare între creșterea globală a suplimentelor de vitamine și creșterea obezității. Împreună, cercetătorii de la universitatea medicală din orașul chinez Dalian, la o oră de zbor la est de Beijing, și de la Institutul pentru Biosștiințe Integrative de la Universitatea Okazaki din Japonia au evaluat peste 140 de studii pe această temă. În timp ce în anii 1930 oamenii au preluat toate substanțele vitale importante din hrana reală, vitaminizarea globală a crescut rapid din anii 1970.

Dar nu este doar creșterea paralelă a ratelor de vitaminizare și obezitate: autorii arată, de asemenea, modurile în care porțiunea artificială suplimentară de vitamine poate influența reglarea greutății.

De exemplu, ele promovează enzimele implicate în sinteza grăsimilor sau conduc la rezistența la insulină, un precursor al diabetului. Drept urmare, zahărul din sânge nu mai poate fi transportat în mod adecvat în celule, rămâne în sânge și se transformă din ce în ce mai mult în grăsimi. Datorită acestui efect, experții se referă, de asemenea, la insulină ca hormon mastic.

Vitaminele intervin, de asemenea, în echilibrul substanțelor mesager din creier, mai presus de toate vitamina B6 sau vitamina C și pot, de exemplu, să reducă eliberarea de hormoni pentru fericire și satisfacție, cum ar fi serotonina și dopamina. Și astfel influențează greutatea prin sistemele de recompensă și sațietate din creier.
Oamenii de știință descriu efectul vitaminelor asupra genelor noastre ca pe un alt mecanism de acțiune; Aceste așa-numite modificări epigenetice pot, la rândul lor, să promoveze obezitatea pe termen lung.

Cercetătorii sunt deosebit de îngrijorați de cerința legală de a adăuga vitamine în laptele pentru bebeluși, cum ar fi laptele pentru bebeluși BEBA de la Nestle sau Milupas Aptamil. În unele țări, valorile mărcilor de lapte de schimb depășesc laptele matern real de până la 20 de ori. Brandul „lapte pentru copii” Milupino conține și vitaminele de îngrășat, precum și biscuiții pentru copii Alete fără nicio obligație legală.

Cele mai importante surse de aport pentru majoritatea oamenilor sunt cerealele pentru micul dejun, cum ar fi Kellogg’s Mueslix Classic sau Schneekoppes vitamin muesli. Aditivii vitaminici pentru îngrășare pot fi găsiți și în iaurturi precum Danones Actimel, care sunt lăudați ca fiind deosebit de sănătoși. Iar vitaminele care promovează grăsimile sunt vândute chiar sub sigla pastorului de sănătate Kneipp sau a mărcii de încredere Abtei.

Țările în care sunt interzise aditivii vitaminici pentru cereale și făină sunt semnificativ mai puțin afectați de obezitate, relatează autorii.

Mai multe despre riscurile și efectele secundare ale celor presupuși sănătoși:

Mai multe despre strategiile de sănătate ale companiilor alimentare:

Hans-Ulrich Grimm
Nu este recomandat consumul.
Cum ne îmbolnăvește industria cu alimente sănătoase
Droemer Verlag
320 pagini cu broșură clapetă 18,00 €
ISBN 3-426-27556-2
ISBN 978-3-426-27556-6