Puterile puțin cunoscute ale urzicii - Association Manger Santé Bio
Originară din Eurasia și naturalizată în America, urzica este o plantă obișnuită care apare de-a lungul drumurilor, în șanțuri și în soluri bogate în nitrați sau acid uric.
Cel mai bine este să recoltați frunzele aproape de vârful urzicii, primăvara sau începutul verii, înainte ca planta să devină prea dură. O zi uscată este mai potrivită, deoarece urzica trebuie uscată rapid pentru a fi depozitată.
Este cunoscut pentru înțepăturile caracteristice care provoacă urticație severă, care pot fi îndepărtate prin albirea scurtă a frunzelor în apă clocotită. Aceasta produce un aliment comparabil cu spanacul în ceea ce privește modalitățile de preparare, precum și proprietățile sale nutritive. Rădăcina și semințele au, de asemenea, proprietăți medicinale foarte specifice.
Bogat în minerale
Urzica este cunoscută ca fiind bogată în minerale și oligoelemente, în special fier și magneziu, dar și calciu, fosfor, potasiu, mangan, seleniu și zinc. De asemenea, conține vitaminele A, B, C și K.
Acești nutrienți îi conferă anumite proprietăți, cum ar fi reglarea nivelului de zahăr din sânge și alcalinizarea organismului, mai ales că este bun la eliminarea acidului uric. Aportul de magneziu pe care îl furnizează este de obicei suficient pentru a elimina crampele menstruale, atunci când este luat în mod regulat. Urzica reduce perioadele grele și sângerările interne, datorită conținutului său de vitamina K, un factor de coagulare.
Recuperați-vă energia
Urzica susține rinichii, care sunt asociați cu determinare, curaj și rezistență fizică. Conținutul său mineral hrănește glandele suprarenale, ceea ce vă permite să conservați energia în fața stresului prelungit și să o recuperați după epuizare. Mai mult, sămânța de urzică, în perfuzie, regenerează țesuturile renale, refacându-și funcțiile și evitând dializa pentru unii.
Încălzire și uscare
Urzica usucă excesul de umiditate și mucus, circulă stagnarea și activează metabolismul lent. În Ayurveda, se spune că pacifică kapha, este neutru pentru pitta și agravează vata, în cantitate prea mare. Se utilizează atunci când corpul este în general rece, stagnant și umed.