Qu; Este asta; oregano Descriere completă și rețete
Ierburile picante sunt utilizate pe scară largă în gătit și în scopuri medicinale. Una dintre aceste plante condimentate este oregano. Această plantă are un gust amar, dar în același timp „strălucitor”.
Poate fi adăugat la diverse feluri de mâncare - salate, mâncăruri condimentate - și, de asemenea, utilizat la prepararea pizza și a altor mâncăruri italiene. Este, de asemenea, utilizat pe scară largă în medicina tradițională. Deci, ce este această plantă unică? Vom înțelege proprietățile oregano.
Oregano: ce este?
Arbustul acestei plante are mai multe tulpini ramificate, care sunt acoperite cu frunze verzi cenușii cu formă ovală. În plus, există și flori mici de culoare albă sau roz. Înălțimea medie a plantelor este de aproximativ составляет. Tulpina are o structură densă, verticală.
Oregano este cunoscut pe scară largă ca un condiment. Pentru gust, acest condiment are tonuri ușor amare, luminoase și calde, în timp ce gustul său este destul de luminos, puternic. Adesea acest condiment umbrește gustul altor condimente, deci trebuie aplicat cu atenție și în cantități mici...
Planta în sine, ca și numele ei, este originară din Grecia. Din limba greacă veche numele „oregano” înseamnă „bucuria muntelui”. Cele mai parfumate soiuri ale acestei plante se găsesc pe stâncile din Italia.
Proprietăți utile ale condimentului
Planta de oregano are un număr mare de proprietăți utile, printre care merită evidențiate cele mai importante:
Citiți cum să gătiți pește delicios în engleză.
Terci de porumb din lapte gătit în alimente multivariate este un fel de mâncare hrănitoare și sănătoasă, care este foarte ușor de preparat.
Salata cu cârnați afumați fierți este un fel de mâncare simplu la masă. Rețete aici.
Utilizare terapeutică
Această plantă este adesea utilizată în medicina populară pentru a elimina diferite boli și tulburări din organism. În medicina tradițională, această plantă este utilizată datorită gamei sale largi de acțiuni benefice:
Aplicație de gătit
Oregano a fost foarte popular printre mulți bucătari de foarte mult timp. Acest lucru se datorează gustului strălucitor și strălucitor al acestei plante. La gătit, se folosesc frunzele uscate și mugurii acestei plante, uneori frunze proaspete. Acest condiment este utilizat pe scară largă în preparatele din bucătăria italiană și greacă.
În dieta noastră, această plantă este utilizată la prepararea următoarelor feluri de mâncare și băuturi:
- adesea utilizat la prepararea diferitelor băuturi - cocktailuri, bere, cvas;
- utilizat pe scară largă la decaparea și conservarea legumelor. Adăugarea acestui condiment la marinată conferă legumelor un gust ascuțit, cu un gust amar neobișnuit;
- oregano este adesea adăugat la diverse sosuri pentru carne, preparate din pește, legume;
- se adaugă la diverse salate de legume;
- condimentele sunt adesea condimentate cu cartofi copți, miel, carne de porc;
- poate fi pus în supe - carne, legume, pește;
- în ouă amestecate și omlete.
Se recomandă adăugarea de oregano la feluri de mâncare la sfârșitul gătitului.
Rețete
| filet de vită dezosat - | 1 kilogram |
| închină-te - | 1 cap |
| smântână sau ulei de măsline - | 50 de grame |
| arpacaș - | 100 de grame |
| morcov - | 1 bucata |
| ciuperci - | 250 de grame |
| porumb congelat - | 1 cană |
| bulion de carne - | 2 pahare |
| ceva apa - | 1000 ml |
| roșii în suc propriu - | 700 de grame |
| usturoi - | 2 felii |
| oregano uscat - | 1 lingura mare |
| sare - | 1 lingurita |
| țelina - | 1 tija |
| piper măcinat - | ciupi |
| patrunjel - | 5-6 ramuri |
| Timp de gătit: 300 de minute | Calorii la 100 de grame: 180 Kcal |