Quark de vanilie cu piure de fructe
Un prieten a întrebat recent pe Facebook despre quarkul de vanilie cu semințe de rodie și pene de mere pe blogul meu. Mărul și rodia lipsesc, dar cașul de vanilie a fost un stimul. Mulțumesc mult! Cu adevărat delicios și un adevărat punct culminant cu piure de fructe de pădure sălbatice. Un desert foarte simplu cu ingrediente pe care le ai mereu în casă.
Rețetă pentru quark de vanilie cu piure de fructe
Timp de preparare: 20 de minute
- 400 g de quark
- 50ml smântână dulce
- 50ml lapte
- 1 lingură zahăr vanilat
- Pulpa de 1/2 capsula de vanilie
- 300g fructe de padure (congelate)
- 50ml lapte
- 1 lingură zahăr vanilat
Bateți quarkul împreună cu smântâna și laptele până când este cremos (de preferință cu un mixer de mână) și amestecați cu pulpa de vanilie și zahărul vanilat.
Fie lăsați boabele de pădure să se dezghețe, fie pur și simplu le prelucrați congelate: purificați-le cu lapte și zahăr vanilat. Dacă prelucrați boabele congelate, rezultatul este mai mult un sorbet și altfel un piure delicios. Puteți face ambele.
Se toarnă quarkul într-un castron sau într-un pahar mic și se toarnă peste el amestecul de fructe de pădure.