Quinoa dulce și sărată pe drumul meu pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

• 250 g de quinoa albă
• 2 ardei (1 roșu și 1 verde)
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 250 g naut (12h înmuiere)
• 100 g prune uscate
• 100 g stafide
• 2 cuburi de bulion de legume organice
• 2 catei de usturoi
• ulei de masline
• pofta unei combava sau, în caz contrar, a varului netratat
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt
• 1 lingură de raselhanout sau, dacă nu există curry
• susan integral organic
• fleur de sel și piper

Pregătirea

Gatiti nautul timp de 45 de minute in 3 ori volumul lor de apa.

Sare în ultimul sfert de gătit.

---