R; gime pal; o foarte eficient
La modă de ceva timp, dieta paleolitică susține un concept uimitor: să mâncăm exclusiv așa cum au făcut strămoșii noștri, oamenii cavernelor! Confuz, dar deja adoptat de femeile care vor să slăbească kilogramele în plus. Este cu adevărat eficientă această dietă ancestrală? Cum functioneazã? Elemente de răspuns.
Prin articolul său „Nutriție paleolitică”, dr. Boyd Eaton a introdus dieta paleo în anii 1980. Această dietă constă în a mânca în felul bărbaților care au trăit în paleolitic. Deoarece, pornind de la observația că genele bărbaților de astăzi și cele ale strămoșilor noștri s-au schimbat foarte puțin (0,02%), el afirmă că nevoile noastre nutriționale sunt aceleași cu cele ale oamenilor din peșteri.
Protocolul de urmat este, prin urmare, să mănânci esențial crud. Astfel, proteinele, fructele și legumele sunt evidențiate în această dietă. Rețineți, de asemenea, că este preferată activitatea organică și fizică.
Alimentele autorizate și cele care urmează să fie interzise
În categoria alimentelor interzise, evident găsim zaharuri, băuturi răcoritoare și alte prăjituri. Și, deși focul exista deja pe vremea oamenilor din peșteri, alimentele crude sunt preferate în această dietă ancestrală. Astfel, uităm produsele care conțin amidon, cum ar fi amidon, cereale și amidon, deoarece acest carbohidrat complex are nevoie de gătit pentru a fi asimilat. Produsele lactate sunt, de asemenea, adăugate la această listă, dar fundamentale pentru dieta noastră.