Rădăcină de păpădie - sănătoasă, dar amară - WirEssenGesund
Păpădia nu este o buruiană, poate fi mâncată și preparată în mai multe moduri diferite. Rădăcina păpădiei este, de asemenea, redescoperită. Din acesta se pot prepara nu numai ceaiuri sănătoase. Unul sau altul efect de vindecare este atribuit rădăcinii.
Efect de rădăcină de păpădie
Rădăcina de păpădie a fost folosită în medicina tradițională de secole. Merge atât de departe încât este chiar promovat ca un remediu pentru cancer din multe părți. Nu vreau să judec dacă acest lucru este durabil din punct de vedere științific. Dacă te uiți la ingredientele rădăcinii de păpădie, poți deduce totuși efecte pozitive asupra sănătății.
Efectele rădăcinii de păpădie variază de la apetisant și antiinflamator la stimularea metabolismului. Rădăcinile pot ajuta, de asemenea, cu gaz și balonare. Este mai presus de toate concentrația puternică de substanțe amare care poate fi considerată responsabilă pentru efectele rădăcinii de păpădie asupra sănătății.
După cum am spus, rădăcina a fost mult timp o parte integrantă a medicinei populare. Cea mai populară utilizare este pentru oboseală și neliniște.
Sfaturi nutriționale: purjare și detoxifiere după vacanță
De aceea, substanțele amare sunt importante pentru sănătate
Ceai din rădăcină de păpădie
Ceaiul de păpădie poate fi preparat în trei moduri diferite. Cele două forme cele mai cunoscute sunt de a prepara acest lucru din florile sau frunzele plantei. Dar puteți face și un ceai din rădăcină de păpădie din rădăcină.
Pentru prepararea ceaiului de rădăcină de păpădie, rădăcinile măcinate se toarnă pur și simplu cu apă fierbinte. Apoi, trebuie doar să o lăsați să absoarbă timp de aproximativ cinci minute. Datorită numeroaselor substanțe amare sănătoase din rădăcina de păpădie, ceaiul are și gust amar. Așadar, puțină dulceață probabil nu-l va răni.
Pregătiți rădăcina de păpădie
Pe lângă utilizarea clasică ca ceai de rădăcină de păpădie, rădăcina poate fi folosită și în alte moduri. Pudra măcinată poate fi folosită cu atenție și ca condiment pentru tarte pe diverse rețete de salate, supe sau alte feluri de mâncare. Pur și simplu presărați puțin din pulbere peste ea.
De asemenea, puteți face băuturi răcoritoare de vară din rădăcina de păpădie. Cei cărora le place apa tonică sau lămâia amară le-ar putea gusta și ele. Dacă căutați rețete cu rădăcini de păpădie, veți găsi chiar variante prăjite sau gătite ca legume.
Dacă gustul este prea intens pentru tine, dar totuși vrei să beneficiezi de efectele asupra sănătății, poți ascunde rădăcinile în smoothie-uri. Gustul amar poate fi acoperit cu puțin fruct dulce.
Cumpărați rădăcină de păpădie
Dacă doriți să vă bucurați de proprietățile vindecătoare ale rădăcinii de păpădie, o puteți cumpăra și. Dar nu le veți găsi proaspete pe piață. Alternativ, există magazine online care oferă rădăcină de păpădie sub formă de pulbere sau extract.
În loc să cumpărați rădăcini de păpădie, le puteți dezgropa, curăța și usca. Aceasta poate fi apoi măcinată până la pulbere sau poate fi depozitată bine în bucăți mici.
Rădăcinile păpădiei nu sunt cu siguranță pe gustul tuturor. Dar este un bun exemplu al faptului că în repertoriul nostru medical și culinar se pot adăuga mai multe plante și părți ale plantelor decât se crede pe scară largă.