Raffaello Torte - delicios tort vegan cu nucă de cocos și migdale - Descoperă Vegan
Astăzi vă voi arăta rețeta mea pentru un delicios tort vegan Raffaello cu o bază ușoară de tort de burete cu migdale. Biscuit fin de migdale, crema de nuca de cocos, fulgi de nuca de cocos si fante de migdale. Are gust la fel ca pralinele Raffaello pe care le iubeam. Și nu numai fără ciocolată, ci și fără ingrediente animale.
Am copt prajitura pufoasa cu faina de migdale si lapte de cocos. Acest lucru îl face nu numai delicat, ci îi conferă și nota tipică de nucă de cocos și migdale Raffaello. Crema din lapte de cocos și frisca vegană nu este prea dulce și are gust de nucă de cocos. Vara nesfârșită pe furculița tortului, ca să zic așa.
Am primit rețeta acestui delicios tort de la revista vegan lifestyle VeganBlatt. Am modificat puțin rețeta pentru că nu aveam câteva ingrediente acasă. Și din moment ce prăjitura s-a dovedit fantastică, acum puteți găsi rețeta aici, exact așa cum am făcut-o la cuptor.
Tort Raffaello veganizat
Ca înlocuitor de ouă folosesc 1 lingură de bicarbonat de sodiu amestecat cu 1 lingură de oțet. Acest lucru face ca baza de biscuiți de migdale să fie frumoasă, ușoară și pufoasă. Ca înlocuitor al laptelui, am luat băutură de nucă de cocos, laptele pe bază de nucă de cocos pe bază de plante pe care îl puteți găsi în supermarketuri alături de laptele de soia și laptele de migdale. Dacă nu găsiți o băutură de nucă de cocos, puteți folosi, desigur, un alt lapte pe bază de plante. Laptele de migdale ar merge cel mai bine în opinia mea.
Am copt acest tort de Crăciun pentru prima dată, deoarece acest desert alb ca zăpada a mers perfect cu masa de Crăciun.
Ca o a doua prăjitură, am copt această prăjitură grozavă de ciocolată cu rodie pentru cina de Crăciun. Cele două prăjituri au fost punctul culminant al sărbătorii noastre vegane de Crăciun. Rudele mele, care de obicei nu prea au de-a face cu veganul, au fost și ele impresionate de acest minunat tort Raffaello. Unchiul meu a mâncat chiar și 2 bucăți, chiar dacă am avut în prealabil un meniu cu 3 feluri de mâncare.
Dar cred că și tortul Raffaello este perfect pentru vară, deoarece are un gust foarte răcoritor proaspăt din frigider. De asemenea, poate fi pregătit cu o zi înainte, astfel încât să se răcească bine și să devină cu adevărat ferm.