Raft de carne de vită 5 coaste cu os semi-tuns 5 kg Le Boucher du Chef Wholesaler Carne
Le Boucher du Chef carne de vită europeană
Foarte atent la calitatea cărnii, Le Boucher du Chef a selectat această gamă de carne de vită datorită know-how-ului partenerului său, Goedegebuur, expert în carne din.
Carne de vită nemăcinată
Raft de carne de vită, PAD, proaspăt, ambalat în vid
| Energie | 207 Kcal 860 KJ |
| Gras | 14,1 g |
| Din care saturează | 5,9 g |
| Glucidele | 0,9 g |
| Din care zahăr | 0,01 g |
| Fibre dietetice | 0,01 g |
| Proteină | 19 g |
| Sare | 0,17 g |
| Calciu | 0 mg |
Pregatirea
- Îndepărtați sous-vide-ul original, fără sare, marcați pe o foaie de copt sau într-o tigaie sau într-o tigaie ușor căptușită cu grăsime. Terminați gătitul în cuptor cu căldură uscată, temperatura stabilizată la 200 ° C.
- Scoateți aspiratorul original. Coaceți la căldură uscată, temperatura stabilizată la 200 ° C pe o grilă fără sare și grăsimi. Finalizați cu sau fără o suită culinară.