Ratatouille, una reală - rețetele Virginie

Scris de lesrecettesdevirginie și publicat de la Overblog

ratatouille

Pentru că există ratatouille și ratatouille. Toată lumea știe asta bine. Există ratatouille în care toate legumele sunt gătite împreună și unde puneți orice doriți. Și cel a cărui legume sunt gătite separat.

Și secretul este acolo. Este nevoie de ceea ce este nevoie, credință. Dar, în realitate, credeți-mă, nu este nevoie de mai multă muncă. Tăierea legumelor este aceeași indiferent dacă le gătiți toate împreună sau separat. Gătitul se schimbă, dar trebuie doar să fii organizat. Ai nevoie de o caserolă și o tigaie, atât. De fiecare dată când o legumă este gătită în tigaie, hop o pui în caserolă și treci la următoarea. Joc de copil.

Legumele fierte separat își păstrează toate aromele. Și chiar dacă sfârșitul gătitului include toate legumele, veți simți diferența, asta este sigur.!