Reabilitare - DGE
Actual
Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.
Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?
Sigla nutriției stației pentru clinicile de reabilitare
Societatea germană pentru nutriție e. V. (DGE) oferă clinicilor de reabilitare cu stația de certificare nutrițională sau stația de certificare nutrițională PREMIUM două opțiuni pentru a li se recunoaște oferta de catering. Baza acestei certificări este „standardul de calitate DGE pentru alimentația în clinicile de reabilitare” emis de DGE.
Certificarea nutriției stației
În calitate de clinică de reabilitare care îndeplinește criteriile celor trei domenii de calitate a alimentelor, planificarea și producerea meniurilor și mediul de viață, aveți dreptul să utilizați certificatul nutrițional al secției de desemnare. Zonele de calitate sunt definite după cum urmează:
Pensiune completă (selecție optimă a alimentelor și cerințe pentru meniu)
Criterii pentru planificarea și pregătirea meselor pentru pensiune completă, proiectarea meniului
Condiții-cadru în spital (de exemplu, orele mesei, serviciul și comunicarea)
Criteriile trebuie respectate pentru cel puțin o linie de meniu și comunicate în mod transparent. După un audit de succes, facilității dvs. i se va acorda un semn cu logo care documentează certificarea nutrițională a stației.
În plus, aveți opțiunea de a implementa o optimizare nutrițională a ofertei de catering auditată și de a face publicitate ca o stație nutriție certificare PREMIUM.
Stație nutrițională - certificare PREMIUM
Componenta centrală a stației de certificare nutrițională PREMIUM este zona calității nutrienților. În aceasta există o optimizare a nutrienților meniului pentru alimentația completă pentru cel puțin o linie de meniu pe baza rețetelor calculate. În cazul pensiunii complete, planurile de masă optimizate pentru nutrienți trebuie să fie disponibile timp de 4 săptămâni. După trecerea auditului, unității dvs. i se va oferi un semn cu logo care identifică stația de certificare nutrițională PREMIUM.
Certificarea nutriției stației pentru clinicile de reabilitare care sunt furnizate de un furnizor de servicii de catering certificat DGE
Dacă instalația dvs. achiziționează oferta de catering certificată DGE sau DGE-PREMIUM de la un furnizor de servicii de catering, pentru a primi un logo nutrițional al stației sau un logo PREMIUM nutrițional al stației, trebuie să implementați în principal criteriile legate de mediu (de exemplu, atmosfera de luat masa).
Calitatea certificată a ofertei dvs. de catering este asigurată pe termen lung prin re-audituri regulate.
Procesul de certificare
Pentru a face drumul către sigla nutrițională a stației dvs. cât mai ușor posibil, am pus la punct procesul de la cererea de certificare până la predarea logo-ului.
Costuri de certificare
Costurile pentru certificare sunt individuale.
V-ați decis cu privire la certificare? Apoi vă rugăm să ne trimiteți formularul de contact completat