Recoltarea trestiei de zahăr, beneficii, producție

Trestia de zahăr este una dintre ierburi, o mare familie botanică unde găsim grâu, porumb, secară, sorg etc ...

Dacă verii săi sunt cultivați pentru semințele lor, trestia de zahăr este cultivată pentru tulpina sa. Iarba asta uriașă arată un pic ca o trestie. Mai mult sau mai puțin erect, trestia cu coaja sa groasă și cerată este netedă și culoarea sa variază de la galben la violet în funcție de specie. Împărțit la fiecare 10-20 cm prin „noduri”, se termină într-o paniculă subțire de argint care poartă flori. Poate atinge cinci metri înălțime cu diametrul de 3 până la 6 cm în care este concentrată zaharoza.

Există două categorii principale de bastoane: sălbatice și cultivate. Primele, mai rustice și mai lemnoase, dau o creștere mai bună, în timp ce a doua, mai mare, rezultată din hibridizarea mai multor soiuri, este mai bogată în zahăr.

Trestie de zahăr: o răceală mare

Iubește căldura și umiditatea, ceea ce o face o plantă tropicală prin excelență. Zona sa preferată este cuprinsă între 35 ° latitudine nordică 30 ° latitudine sudică, care include principalele țări producătoare: Brazilia, India, Cuba, Australia, China, Mexic, Filipine, Africa de Sud, Thailanda, Statele Unite. În Europa, se găsește doar în Madeira și în sudul Spaniei.

O plantă perenă, dar exigentă

Bastonul este o plantă perenă: crește înapoi spontan după fiecare tăiere. Dar, după câțiva ani (4 până la 7 ani), planta îmbătrânește și trebuie înlocuită. Cioturile vechi sunt scoase și se pregătesc brazde în care vor fi așezate butași (bucăți de tulpini de trestie de aproximativ 30 cm având în general trei muguri sau ochi) care sunt acoperite cu sol.

---