Reduceți caloriile fără a vă priva prea mult - Dieta și fitness

De la Fundația Heart and Stroke

De Cara Rosenbloom Dt. P.

Trei strategii inteligente, dar simple, care vă vor ajuta să mâncați mai puțin în timp ce vă simțiți plin.

Dacă ați încercat vreodată fără succes să slăbiți prin slăbire, spuneți-vă că probabil nu sunteți nici prima, nici ultima persoană care experimentează această situație. Acest lucru este foarte frecvent: cine dintre noi vrea să urmeze o dietă restrictivă care să ne lase foame? Din fericire, nutriționiștii continuă să găsească modalități de a vă ajuta să obțineți porțiile potrivite, să vă simțiți plini, menținând în același timp o greutate sănătoasă. Iată trei strategii utile.

1. Mărimea, un factor important

De la începutul secolului al XX-lea, dimensiunea plăcii noastre aproape sa dublat. Studiile arată că cu cât farfuria noastră este mai mare, cu atât o umplem mai mult cu alimente. Utilizarea vaselor mari înseamnă un aport crescut de calorii, ceea ce contribuie la creșterea în greutate.

Iată deci o soluție simplă: alegeți feluri de mâncare mai mici! Luați o farfurie de salată pentru felul dvs. principal, recomandă Brian Wansink, dr., Cercetător în comportamentul consumatorului și autorul cărții Conditioned to Overeat. Creierul tău va crede că mănânci echivalentul unei farfurii pline, chiar dacă este plină cu mult mai puține calorii. Te vei simți plin, dar ai mâncat mai puțin. Și același lucru este valabil și pentru cupe și boluri.

2. Măriți volumul

Nu există nicio îndoială că oamenilor le place să mănânce și, prin urmare, a vedea o mare parte din mâncare îi face fericiți. Dar cu cât mănânci mai mult, cu atât consumi mai multe calorii, nu? Nu neaparat.

Potrivit Barbara Rolls, un cunoscut om de știință în nutriție, trucul este să limitezi consumul de alimente bogate în calorii (uleiuri, nuci, produse de patiserie) și să mănânci cantități mari de alimente cu conținut scăzut de calorii. Ea numește acest concept dieta volumetrică - un mod de a mânca care vă permite să vă dublați sau să triplați dimensiunile porțiilor în timp ce pierdeți în greutate (chiar și folosind farfurii mari!)

Urmând această dietă, mesele dvs. constau din supe preparate cu bulion, fructe, legume, cereale integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și pește și carne slabă. Aceste alimente ajută la controlul poftei de mâncare prin umplerea stomacului cu mai puține calorii, în timp ce adaugă vrac în apă (legume, fructe, bulion) sau aer suplimentar, cum ar fi iaurtul spumos și cerealele pufate.