Reduceți colesterolul cu dieta Paleo
Aproape orice alt subiect nutrițional nu este la fel de opac ca colesterolului (numit și colesterol) - și, prin urmare, un excelent teren de reproducere pentru presupuse adevăruri și periculoase jumătăți de cunoștințe.
Cu acest articol vrem ceva Aducerea luminii în întunericul colesterolului!
- Ce să vă gândiți la recomandările de pătură pentru scăderea colesterolului?
- Ce rol joacă de fapt colesterolul în corpul nostru?
- Și ce trebuie să caut în dieta mea pentru a menține nivelul de colesterol „bun”?
Scăderea colesterolului - cu adevărat utilă?
A creșterea colesterolului nu este - așa cum sa presupus mult timp - din cauza consumului de prea multe ouă și unt, dar poate fi mult multe cauze diferite a avea. Valorile crescute sunt un semn al corpului că ceva este dezechilibrat și nu o boală în sine.
O scădere a nivelului colesterolului pe bază de medicamente este doar Tratamentul simptomelor și are masiv Efecte secundare pentru întregul organism. Ar avea mai mult sens să căutăm cauza nivelului ridicat de colesterol și apoi să-l eliminăm. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să înțelegem ce este de fapt colesterolul și cum funcționează în organism.
Colesterolul este des și demonizat cu bucurie. Ceea ce majoritatea nu știu: nu este deloc rău, ci chiar și pentru noi oamenii Necesar pentru supraviețuire.
Colesterolul este o lipidă care este chiar produsă de corpul însuși și care poate, de asemenea A. pentru Aportul de vitamine,В Producerea de hormoni importanțiВ și Funcția sistemului imunitar Este nevoie.
Dar cum se întâmplă faptul că colesterolul ridicat - mai ales în știință - a fost mult timp văzut ca principalul vinovat al atacurilor de cord, de exemplu? В Acest lucru se datorează unor substanțe ale corpului care sunt strâns legate de colesterol, dar au fost examinate mai atent doar de câțiva ani: HDL, LDL și VLDL.
HDL, LDL, VLDL - vă rog?
Pentru ca colesterolul să ajungă oriunde este necesar în organism, este transportat prin fluxul sanguin de așa-numitele lipoproteine. Cele mai importante două lipoproteine, HDL și LDL sunt adesea simplificate ca „Colesterol bun” (HDL) sau „colesterol rău” (LDL) desemnat.
Să aruncăm o privire mai atentă asupra acestor țesături:
- HDL: înseamnă Lipoproteină de densitate mare. S-ar putea numi mătura printre lipoproteine, deoarece este responsabilă de aceasta, Pentru a transporta excesul de colesterol înapoi în ficat, astfel încât să poată fi excretat. Și de aceea este adesea numit „colesterol bun”: curăță corpul și împiedică prea mult colesterol să fie pe drum.
- LDL: Lipoproteine cu densitate scăzută face contrariul: transportă colesterolul produs de organism un ficat peste tot. În LDL este încă o dată între mic dens și mare plutitoare LDL diferențiat. Această distincție este importantă deoarece mic dens LDL sunt motivul pentru care oamenii numesc LDL „colesterol rău” - dar mai multe despre asta într-un moment.
- VLDL: Lipoproteine cu densitate foarte mică sunt, de asemenea, importante pentru contextul nostru. Tu transporti Colesterolul, dar mai ales grăsimile (mai exact: trigliceridele) din ficat către alte părți ale corpului.
Și de ce este de fapt dăunător colesterolul?
Toate pericolele și efecte nocive, care sunt atribuite colesterolului au acum de fapt nimic de-a face cu colesterolul în sine - dar cu lipoproteinele care îl transportă.
În fluxul nostru sanguin, VLDL și LDL schimbă între ele grăsimi trigliceridice și molecule de colesterol. Pe parcursul procesului, particulele LDL eliberează apoi din nou trigliceridele, astfel încât să poată fi utilizate ca sursă de energie pentru metabolism. LDL și-a făcut treaba ca transportator cu el.
Făcând acest lucru, totuși, particulele LDL se micșorează și așa se întâmplă mic dens LDL. Cu cât este mai mult din fluxul nostru sanguin și cu cât rămâne mai mult acolo, cu atât este mai mare riscul ca aceste particule să se depună acumula, oxida sau la Procese inflamatorii plumb - și astfel printre altele la temut Bolile cardiace și vasculare.
Scăderea colesterolului? Poate într-un mod greșit?
Rezumat pe scurt: Lipoproteina LDL transportă colesterolul și grăsimile din ficat prin corp. Dacă rămâne în sânge prea mult timp ca o particulă prea mică, pot fi declanșate procese de oxidare și inflamație care duc la boli periculoase.
Deci colesterolul este nevinovat, și sfaturi pentru reducerea consumului de alimente cu conținut ridicat de colesterol, cum ar fi ouăle, pentru a reduce colesterolul, ocolește complet problema reală.
La prima vedere, ar părea evident, dar ar fi la fel de greșit să mănânci mai puține grăsimi: s-ar putea presupune că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi transportă mai puține grăsimi și, prin urmare, mai puține VLDL și LDL mici în sânge Dar exact opusul este cazul: Cu cât ingerăm mai multe grăsimi prin dieta noastră, cu atât mai puține trigliceride trebuie să se producă și să se transporte organismul.
În schimb, nu sunt grăsimi, ci Glucidele, în special zahărul, care cresc nivelul insulinei, stimulând astfel producția de trigliceride în ficat - și așa mai departe apariția nocivului mic dens Favorizați LDL.
Scopul: prevenirea inflamației
Deci ar trebui să fie de fapt scopul nostru
- o producție sporită de Trigliceride și VLDL (și evitând astfel LDL-urile mici)
- Procese inflamatorii si oxidare pentru a preveni LDL mici.
Pentru a menține producția de trigliceride a organismului scăzută, ar trebui mai presus de toate Evitați carbohidrații goi (de exemplu din cereale) și mai ales zahărul. Deoarece acestea sunt transformate în trigliceride în ficat. Dacă le înlocuim în dieta noastră cu grăsimi sănătoase, se produc mai puține trigliceride endogene. Acest lucru are ca rezultat prezența LDL mai puțin mici.
De asemenea pentru Inflamații și Procese de oxidare sunt mai ales Zahăr și carbohidrați goi responsabil.
În plus, există efectul negativ al luiВ Grăsimile trans, care pot fi găsite în multe alimente procesate industrial și au o influență semnificativă asupra echilibrului colesterolului. Doar asta margerină cu nivel scăzut de colesterol face exact opusul a ceea ce promite și ar trebui evitat cu orice preț.
Deci, este recomandabil să alungăm aceste alimente din dieta noastră și să le folosim prin grăsimi sănătoase precum uleiul de cocos, ghee, ulei de măsline și pește a inlocui. Mai mult, trebuie să se acorde atenție asigurării cantității suficiente de legume și fructe de pădure, care conțin mulți antioxidanți. În acest fel, prevenim în mod ideal factorii de risc menționați mai sus.
Concluzie: Cel mai bun medicament pentru colesterol este o dietă sănătoasă (paleo)
Decupați zahărul, cerealele și alimentele procesate? În schimb, grăsimi și carbohidrați sănătoși din pește și carne, legume și fructe? Ne pare familiar
Așa cum se întâmplă atât de des, se dovedește că, atunci când vine vorba de colesterol (colesterol), intuitiv obținem totul bine cu o dietă paleo.
Pentru că oricine mănâncă în conformitate cu Paleo, nu numai că renunță în mod deliberat la „alimentele” care cresc riscul bolilor de inimă și vasculare. Alimentele sănătoase, naturale și bogate în nutrienți pe care le consumăm datorită Paleo, sunt, de asemenea, cele mai bune măsuri de precauție pentru a ne proteja de astfel de boli.