Reţetă; Placinta de dovleac; - Ghid - Gătit

Ingrediente (pentru 16 porții):

  • 200 g (de ex. Hokkaido) dovleac
  • 150 de grame de zahăr
  • 4 ouă
  • 200 g unt
  • 125 g migdale măcinate
  • 275 g făină de naut
  • 3 lingurițe de praf de copt
  • 1 vârf de sare
  • 2 lingurițe de coajă de lămâie rasă
  • 50-100 ml de lapte
  • după gust: zahăr pudră

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

dovleac

Rade dovleacul fără sâmburi pe răzătoarea de cartofi. Se amestecă bine cu zahărul, ouăle și untul moale într-un castron cu un mixer manual. Adăugați migdale măcinate, făină de naut, praf de copt și coajă de lămâie. Amestecați totul mai întâi pe cea mai mică setare, apoi timp de 3 minute pe cea mai mare setare, adăugând puțin lapte. Aluatul ar trebui să cadă puternic din lingură.

Unt și făină o tigaie. Adăugați aluatul și coaceți-l în cuptorul preîncălzit la aprox.190 grade căldură sus/jos timp de aproximativ 70 de minute. Faceți un test de gătit după 60 de minute.

Dacă doriți, puteți prăji prăjitura cu niște zahăr pudră după ce s-a răcit.

Valori nutriționale (pe porție):
262 kcal, 20 g carbohidrați, 8 g proteine, 17 g grăsimi, 1 g fibre

Recomandat pentru:

Obezitatea
tensiune arterială crescută
BPOC
Diabet
Diverticuloză
Intoleranță la fructoză
Hashimoto
Bypass gastric
Sindromul metabolic
scleroză multiplă
Polipi nazali
Boala parodontală
Sindromul ovarului polichistic
Disfuncție erectilă
arsuri la stomac
Sinuzită
Subponderalitate
constipație
Menopauza
Boala celiacă (dacă se utilizează praf de copt tartru. Notă: contaminarea cu gluten nu poate fi exclusă în cazul produselor procesate. Prin urmare, pentru a fi în siguranță, acordați atenție etichetării ca „fără gluten”)