Referință nutrițională pentru populație, interval de referință și aport satisfăcător - CERIN

Timp de citire: 3 minute

populație

Data publicării: 27 februarie 2017/Data actualizării: 08 august 2019

Mânerele, Actualizarea standardelor PNNS: dezvoltarea referințelor nutriționale, Opinia ANSES, 2016, 66 pagini. Disponibil: https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2012SA0103Ra-2.pdf

Gata cu aporturile nutriționale recomandate (ANC), bine ați venit la noi concepte:

  • Referință nutrițională pentru populație (RNP),
  • Aport satisfăcător (AS),
  • Interval de referință (IR).

Cunoștințele științifice au evoluat de la publicarea cărții din 2001 privind aportul nutrițional recomandat (Afssa 2001). Referințele la proteine ​​și acizi grași au fost revizuite în 2007 și, respectiv, în 2011 și, prin urmare, nu a trebuit să fie actualizate din nou. Alte referințe, referitoare la vitamine și minerale, carbohidrați și abordarea mai holistică a echilibrului macronutrienților au necesitat actualizarea.

Într-un aviz și un raport din decembrie 2016, referitor la actualizarea punctelor de referință PNNS, ANSES a introdus trei noi concepte care înlocuiesc vechile ANC-uri: referință nutrițională pentru populație, aport satisfăcător și interval de referință Pe de altă parte, cerința nutrițională medie (BNM) și limita superioară de siguranță (LSS) sunt concepte păstrate. Iată definițiile lor.

Nevoia nutrițională medie (BNM):

Necesarul mediu zilnic în cadrul populației, estimat din datele individuale privind aportul în raport cu un criteriu de adecvare nutrițională în timpul studiilor experimentale.