Referințe nutriționale pentru populația franceză Dietetician Nutriționist Sănătate

Într-o opinie și un raport din decembrie 2016, ANSES a definit referințele nutriționale în vitamine pentru bărbați și femei adulți. Activitatea ANSES a vizat actualizarea bazei științifice, făcând posibilă stabilirea obiectivelor de sănătate publică în nutriție și, în special, actualizarea punctelor de referință PNNS care vor fi realizate în 2017.

referințe

Pași

Valorile de referință utilizate pentru vitamine și minerale provin în principal din activitatea EFSA, care a întreprins din 2010 o reevaluare completă a referințelor nutriționale.

ANSES a ales aceste valori ca prioritate, adaptându-le, dacă este necesar și pe baza unor considerații explicite, la condițiile specifice privind populația franceză.

Nevoia nutrițională medie (BNM)

Necesarul mediu zilnic în cadrul populației, estimat din datele individuale privind aportul în raport cu un criteriu de adecvare nutrițională în timpul studiilor experimentale.

Referință nutrițională pentru populație (RNP)

Aportul zilnic care acoperă nevoile a 97,5% din populația luată în considerare, estimat din datele experimentale.

RNP este calculat din estimarea parametrilor de distribuție a necesității. Cel mai adesea RNP este estimat din BNM la care adăugăm două abateri standard, pentru a determina astfel contribuția care acoperă necesitatea a 97,5% din populație. Deoarece deviația standard este cel mai adesea estimată la 15% din BNM, RNP este de 1,3 ori mai mare decât BNM. Această definiție este consensuală în lume. Acesta corespunde cu cel al fostului termen „aport nutrițional recomandat”, ANC, care a fost folosit și prin extensie pentru diferite tipuri de referințe nutriționale. Din motive de claritate, termenul ANC a fost abandonat în favoarea RNP și a două noi tipuri de referințe nutriționale: aport satisfăcător și interval de referință.