Regimul paleolitic - Linie online
actualizat de Echipa Online pe 23.11.2018
Dieta paleolitică
Dieta paleolitică este de fapt ceea ce au mâncat primii oameni în mod natural și spontan. În ce constă? Este eficient? Care sunt avantajele și dezavantajele sale? Atât de multe întrebări adresate de editorul de linie online.
Principiul dietei
Dieta paleolitică elimină 2 din cele 4 mari grupe alimentare: produse lactate și cereale (inclusiv pâine). Aceasta este o dietă săracă în carbohidrați: 22-40% carbohidrați, 19-35% proteine și 28-47% grăsimi.
Ca parte a acestei diete, alimentele sunt împărțite în 3 categorii:
- Alimente autorizate: carne slabă, carne de pasăre, pește, fructe de mare, ouă, fructe și legume cu conținut scăzut de amidon, nuci și semințe.
- Alimente de consumat cu moderatie: uleiuri, avocado, ceai, cafea, băuturi alcoolice, fructe uscate.
- Alimente de îndepărtat: produse din cereale, leguminoase, lactate, produse procesate sau conservate, legume bogate în amidon (cartofi, manioc etc.), carne grasă, zahăr, băuturi răcoritoare.
Singura regulă este să-ți urmezi instinctele mâncând numai când ți-e foame și oprindu-te când ești mulțumit.
În ceea ce privește gătirea alimentelor, aceasta este foarte scurtă și se limitează la carne și pește. Majoritatea alimentelor sunt într-adevăr consumate crude.
Meniu tipic de o zi
Mesele pentru o zi sunt defalcate după cum urmează:
- Masa de dimineață: ½ melon (varietate de pepene galben), somon cu ierburi fine și migdale.
- Masa de pranz: salata de spanac cu multe legume, vinaigreta (ulei de masline + suc de lamaie), curcan cu sos de citrice si pentru desert nuci de Brazilia si zmeura.
- Masa de seara: carne de cal, diverse legume gătite într-un wok și o salată de fructe cu semințe de susan.