Renate Frey; Nutriție; Mod de viata; Traieste sanatos!

Traieste sanatos!

frey

Tort de nuci tiroleze

Rețetă de la mama mea

ingrediente

  • 200 g unt
  • 200 g zahăr
  • 100 g de făină
  • 1 vârf de sare
  • 6 galbenusuri de ou
  • ½ coajă de lămâie organică
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 ½ linguriță praf de copt
  • 200 g ciocolata blocata razata marunt
  • 200 g alune macinate
  • 6 albușuri

pregătire

Bateți albușurile până se înțepenesc.

Amestecați untul, zahărul și gălbenușurile împreună până se spumează.

Scorțișoară, coajă de lămâie rasă, făină, praf de copt și ciocolată blocată

conform Se amestecă alunele în aluat.

Apoi puneți albușurile cu telul.

Se toarnă în tigaia unsă și se coace la 180 de grade pentru aproximativ 42 de minute.

Când prăjitura s-a răcit, acoperiți-o cu topping de ciocolată.

ingrediente

  • 2 avocado
  • 2 usturoi
  • 1 buchet de mentă
  • 120 g cremă de brânză
  • 50 g nuci de caju
  • 6 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de oțet de vin alb
  • Sare, piper, zahăr
  • 500 g paste sau paste de linte

pregătire

Puneți avocado cu toate ingredientele într-un recipient, faceți piure cu blenderul de mână și turnați peste paste.

  • 200 g quinoa
  • 200 g dovlecei
  • 200 g morcovi
  • 1 ceapă albă
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 oua
  • Ulei de masline
  • niște pesmet
  • Bulion de legume, sare, piper, curry
  • niște suc de lămâie și coaja de lămâie organică

Aduceți quinoa la fierbere cu o cantitate de două ori mai mare decât ceai ușor de legume, apoi lăsați-o să se absoarbă timp de 15 minute.

Radeți legumele aproximativ și tăiați ceapa în bucăți mici.

Strângeți dovleceii puțin înainte de a le prăji cu morcovii și ceapa în tigaie.

Lasă quinoa să se răcească, apoi adaugă legumele.

Apăsați usturoiul, frământați manual ouăle și condimentele.

Modelați plantele mici cu mâinile umezite și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei.

Gustă minunat cu salată sau o baie ușoară de iaurt.

Scufundare cu iaurt: amestec iaurtul (3,5%) cu sare, piper și lămâie.

Ingrediente pentru 2 persoane

  • 500 g pește (redfish)
  • 1 ardei rosu
  • 2 ceapă albă mare
  • 1 lingură capere
  • Tăiați 1 lingură de măsline verzi în inele
  • Tăiați 1 lingură de măsline negre în inele
  • Sare piper,
  • 1 usturoi
  • ulei de masline
  • Se fierb 150 g de linte roșie cu sare și o frunză de dafin în apă timp de 8 minute.

pregătire

În tigaia cu puțin ulei de măsline, se călește boia de ardei cub și ceapa albă, pe care le-am tăiat fâșii, se adaugă caperele și măslinele. Din când în când adăugați puțină apă și gătiți ușor timp de aproximativ 10 minute.

Scoateți legumele și prăjiți peștele pe ambele părți cu ulei de măsline și prăjiți puțin usturoi.

Apoi pune legumele din nou pe pește.

ingrediente

  • 120 g unt
  • 120 g zahăr
  • 230 g făină, eu folosesc făină integrală de grâu
  • 1 ou
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 zahăr vanilat PK
  • Pentru acoperire:
  • 500 ml vin alb uscat
  • 2 praf de budincă de vanilie PK
  • 1200 g mere tarte
  • 150 de grame de zahăr
  • coaja rasa a unui var netratat

Mai târziu, bateți 200 ml de smântână grea până la rigidizare, amestecați cu 50 ml de smântână și întindeți pe tortul răcit.

pregătire

Frământați toate ingredientele aluatului și puneți-le la frigider timp de 30 până la 40 de minute cu hârtie de unt.

Între timp, curățați merele și tăiați-le mărunt.

Amestecați pudra de budincă cu puțin vin și adăugați zahărul, aduceți restul vinului la fierbere. Când vinul începe să fiarbă, adăugați pudra de cremă și amestecați repede. Adăugați merele rase.

Căptușiți tigaia cu formă de arc (24cm) cu aluatul scurt și adăugați amestecul de mere.

Se coace în cuptor la 195 de grade, circulând aerul în jur de 180 de grade

Are un gust grozav.

ingrediente

  • 500 g vinete
  • 1 pahar de roșii uscate la soare în ulei (aproximativ 280 g), economisiți uleiul!
  • 170 g feta
  • 150 g crema de branza
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 lingurite de oregano
  • sare si piper

pregătire

Înjumătățiți vinetele și așezați suprafața tăiată pe hârtie de copt (înțepați vineta de câteva ori cu o furculiță).

Se coace la cuptor la 220 de grade timp de 40 de minute.

Scoateți interiorul vinetelor și puneți coaja în compost.

Purificați toate ingredientele într-un recipient și folosiți o baghetă magică pentru a purea, adăugând treptat aproximativ jumătate din uleiul din roșiile uscate la soare.

Fiecare zi merită să te bucuri. Astăzi este un delicios tort de pere.

Oricine pierde un kilogram de greutate scutește articulațiile cu trei kilograme

Deci, urcă pe slănină!

Ingrediente pentru 2 persoane

  • 300 g piept de pui, tăiat în fâșii
  • Tocăm mărunt 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi presati
  • Dice 1 mango (poate fi și conservat)
  • Tăiați mărunt ½ ardei gras roșu (puteți folosi și roșii cherry)
  • 200 ml lapte de cocos neindulcit
  • Coriandru, dacă doriți
  • 2 linguri de ulei de rapiță
  • 1 linguriță ulei de samba
  • curcumă
  • chimion
  • sare si piper

pregătire

Călește ușor ceapa și usturoiul, apoi adaugă puiul.

Prajeste totul un pic mai mult, nu-l lasa sa se rumeneasca. Se adaugă condimentele și boiaua și se toarnă deasupra laptele de cocos.

Lăsați vasul să fiarbă ușor timp de aproximativ 10 minute.