Restricție calorică Mai puține calorii, trăiți mai mult - Mibelle Group Blog
În căutarea fântânii tinereții
Dorința de nemurire străbate istoria umană. Printre numeroasele abordări ale extinderii vieții, practica restricției calorice (CR) a primit multă atenție în ultimii ani.
„Fântâna tinereții” de Lucas Cranach cel Bătrân, 1546
Studiile din anii 1930 ale lui Clive McKay, un biochimist și gerontolog american, au oferit primele indicii. În experimentele cu șobolani, el a reușit să demonstreze că animalele cu o dietă sănătoasă redusă cu 50% în calorii erau aproape de două ori mai vechi decât animalele cărora li s-a permis să mănânce după bunul plac. În anii care au urmat, acest fenomen a putut fi observat și la câini și maimuțe.
Restricția calorică funcționează și la oameni?
O dublare a speranței de viață prin reducerea caloriilor cu 50%? Desigur, asta nu funcționează pentru oameni. Cu toate acestea, studiile arată că o dietă sănătoasă cu mai puține calorii duce în mod clar la o îmbunătățire a factorilor de risc, cum ar fi hipertensiunea arterială, nivelurile nefavorabile de lipide din sânge și indicatori similari. Așa-numitele CRONies (Restricție calorică cu nutriție optimă) încearcă să mențină o dietă extremă cu 10-25% mai puține calorii. Nu cu scopul de a pierde în greutate, ci de a trăi mai mult și mai sănătos.
Există o multitudine de fapte care susțin această teorie la oameni. Postul face parte din multe religii și ar trebui să aibă efecte pozitive similare. Se știe, de asemenea, că populația insulei Okinawa are de patru până la cinci ori mai mulți centenari decât alte țări industrializate. Motivul pentru aceasta se spune că este dieta specială cu mult pește și legume, dar și cu 20% mai puține calorii decât în restul Japoniei. În Europa, lipsa de alimente în timpul și după cel de-al doilea război mondial a dus la o scădere dramatică a atacurilor de cord. Mai târziu, după ce alimentele normale au fost restabilite, rata bolilor coronariene a crescut, de asemenea, din nou.
Cum funcționează efectul anti-îmbătrânire al restricției calorice?
La Mibelle Biochimie, ne-am ocupat intens de procesele biochimice din celule care sunt legate de restricția calorică și efortul fizic. Așa-numitul factor de transcripție FOXO joacă un rol central. Un factor de transcripție poate activa și dezactiva gene, în acest caz pentru apărare și longevitate. FOXO este activat de proteina AMPK (figura de mai jos, partea stângă), care funcționează ca un senzor de energie și se formează în principal în timpul efortului fizic. Acest lucru induce un efect anti-îmbătrânire larg.
Hormonul anti-îmbătrânire Klotho, care a fost numit după zeița greacă a sorții, joacă, de asemenea, un rol important. A fost descoperit în 1997 la șoareci care au îmbătrânit foarte repede din cauza lipsei de clotho. Concentrațiile mari de Klotho în celule, cum ar fi exercițiul fizic, asigură faptul că factorul de transcripție FOXO rămâne activ.
Interesant este că o activitate FOXO ridicată poate fi realizată și prin restricție calorică: dieta cu conținut scăzut de calorii eliberează doar puțină insulină și astfel receptorul insulină/IGF rămâne liber. Acest lucru duce apoi la activarea FOXO. În schimb, un aport ridicat de calorii inactivează factorul FOXO (figura de mai sus, partea dreaptă). Cu o dietă bogată în calorii, se eliberează multă insulină, care se leagă apoi de receptorul insulinei/IGF. Acest lucru inactivează FOXO și procesul de îmbătrânire continuă.
De la teoria restricției calorice la crema anti-îmbătrânire
Știm cu toții că o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii și exerciții fizice regulate sunt sănătoase și ne ajută să îmbătrânim. Acum am înțeles, de asemenea, (cel puțin parțial!) Modul în care această dietă și exerciții fizice ne afectează corpul biochimic. Prin urmare, acum se poate pune și întrebarea: Nu există o substanță care să inducă exact aceleași procese biochimice în celulele noastre fără ca noi să facem sport și să ținem o dietă? Și puteți contracara îmbătrânirea pielii în același mod?
Anti-îmbătrânire cu alge de zăpadă
S-a dovedit că este de fapt. De exemplu, cu un extract din alge de zăpadă, am putut demonstra că proteina senzorului de energie AMPK poate fi reactivată în celulele vechi ale pielii și că hormonul anti-îmbătrânire Klotho poate fi crescut. În studiile clinice, ingredientul activ alge de zăpadă a dus la o piele semnificativ mai puternică, mai fină, cu niveluri mai bune de umiditate și pete de vârstă reduse.
„Caloric Restriction Mimetic Anti-Aging” este o abordare complet nouă a produselor cosmetice. Ca un concept holistic, oferă o descărcare durabilă a puttygenului prin combaterea simptomelor individuale, dar și încetinirea îmbătrânirii celulelor pielii în ansamblu. Cu toate acestea, această abordare este și mai importantă în domeniul nutraceuticelor. Accentul nu se pune aici pe extinderea efectivă a vieții, ci pe îmbunătățirea calității vieții. În spiritul „îmbătrânirii sănătoase”: adăugarea de viață anilor și nu anii vieții.