Reteta de hamburgeri Jackfruit Pulled EDEKA

Jackfruit este atât de versatil încât preferăm să-l folosim foarte des. De exemplu, în Pulgered Jackfruit Burger cu sos de grătar de casă și Coleslaw!

pulled

  • Pentru cole:
  • 300 g varză albă
  • 1 morcov
  • 0,5 linguriță sare
  • 2 linguri maioneză
  • 4 linguri crema de branza
  • 2 linguri de masă cu lapte
  • 2 linguri de oțet de mere
  • 1 linguriță zahăr
  • piper
  • Pentru sosul pentru grătar:
  • 350 g roșie, s-a întâmplat
  • 2 cepe, roșii
  • 4 căței de usturoi
  • 1 linguriță pudră de boia afumat, dulce
  • 1 linguriță praf de chili
  • 2 lingurite de sos de soia
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță de piper, negru
  • 2 linguri miere
  • 50 ml oțet de coniac
  • 50 ml whisky
  • Ulei, pentru prăjit
  • Pentru burgeri:
  • 4 chifle burger (brioche)
  • 400 g jackfruit
  • Ulei, pentru prăjit
  • 4 frunze de salată

Pentru cole, mai întâi tăiați sau radeți varza în benzi fine. Apoi curățați morcovul și radeți-l în fâșii fine cu o răzătoare sau un robot de bucătărie. Se amestecă fâșiile de varză și morcovii, se amestecă cu sarea și se frământă bine. Se lucrează corect în sare până când varza este moale, apoi se lasă deoparte.

Apoi amestecați dressingul: amestecați maioneza, crema de brânză, laptele, oțetul și zahărul și condimentați cu sare și piper. Se toarnă dressingul peste varză și se amestecă totul bine, se încearcă și, dacă este necesar, se condimentează din nou cu sare și piper.

Pentru fructele de sac în sos BBQ, tocați mărunt ceapa și usturoiul. Clătiți bine pulpa de jackfruit și uscați-o. Încălziți o tigaie pentru grătar și prăjiți jackfruitul în puțin ulei pe toate părțile.

Dupa cateva minute adaugati ceapa si usturoiul si gatiti 5 minute. Apoi adăugați roșii și miere și amestecați scurt. Adăugați boia, praf de chili, sos de soia, oțet și whisky, precum și sare și piper și fierbeți timp de 20-30 de minute la foc mediu.

Rupeți fructele de jack cu două furci.

Acoperiți chifla de brioche cu frunza de salată, apoi așezați deasupra fructele de jackfruit și cole și fixați-le cu un băț de lemn.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 45min 45min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 45min 45min
  • Mediu dificil
  • Vegan fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 25min 25min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 60min 60min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten

Snacking vegetarian: Rețetă pentru burgerul de jackfruit tras

Pregătiți rețeta noastră de hamburger de fructe jackfruit

Tot mai mulți oameni optează pentru o dietă complet fără produse de origine animală și, prin urmare, pentru alimente vegane. Din moment ce rețeta noastră pentru burgeri de jackfruit trase etc. A. este preparat cu miere, cremă de brânză, maioneză și lapte, nu este bineînțeles potrivit pentru vegani înrăiți. Dacă doriți să o pregătiți în mod vegan, ar trebui să schimbați aceste ingrediente cu înlocuitori echivalenți pe bază de vegan. Iti place jackfruit? Apoi avem aici mai multe rețete pentru dvs. Sau doar aruncați o privire la ideile noastre de rețete vegane. Fie că este vorba de burger vegan cu tofu, salată crocantă și salsa picantă de roșii, aripi de conopidă vegană sau felii de seitan de legume: Aici veți găsi multe idei bune pentru delicii culinare de tip vegan!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană