Rețetă Angry Fried Whiting Rețetă Angry Fried Whiting - Marmiton

Ingrediente

linguri de făină

Ștergeți bine merlanul cu hârtie absorbantă.
Sare-le înăuntru.
Țineți coada merlanului în gură folosind o crenguță sau o sfoară de lemn.
Spălați, scoateți 100 g de pătrunjel, inclusiv 80 g pe hârtie absorbantă pentru prăjit.
Stocați 4 lămâi (separați-le făcând incizii în formă de triunghi).
Treceți merlanul în bere, apoi în făină, bateți.
Se prăjește în ulei la 180 ° C timp de 5 până la 6 minute.
Scoateți bățul de lemn și serviți !

De gustat cu un sos tartru