Reteta bivouac supa catifelata de ciuperci

  • Ușor de pregătit, ușor de transportat, ușor de gustat (atât de bine!) Această supă va încânta papilele gustative ale excursioniștilor din toate dungile.

Elena, autoarea cărții „Food Trek”, ne împărtășește una dintre delicioasele ei rețete de lungă durată !

Un mic cuvânt de la Elena.

„O rețetă clasică, infailibilă și infinit variabilă !
După o zi lungă de mers pe jos, bivacul instalat, frigul și foamea se simt și modul corect de a-l remedia este o supă bună! Mai exact, o supă foarte bogată în energie și gust, care vine cu legumele momentului și condimentele tale preferate.

De când este toamnă, vă sugerez o velouté de ciuperci și hrișcă, arome ale sezonului! "

Ciorba de ciuperci REȚETA

Dificultate: Foarte ușor
Timp estimat de stocare: 1 an
Greutate: Aproximativ 140gr
Calorii: 438

INGREDIENTE PENTRU 1 PERSOANĂ:
- 30gr amidon de cartofi
- 30gr de crema de hrisca
- 30gr de proteine ​​fine din soia *
- 10gr de săgeată

- 1 mână de ciuperci nasture deshidratate
- 5gr usturoi uscat tocat
- ½ cub de miso
- Topping: 1 vârf de kasha (semințe de hrișcă la grătar) și alge uscate pentru a stropi
* Proteina din soia texturată este o sursă excelentă de proteine, mai ales atunci când sunteți vegetarian sau vegan. Bineînțeles, puteți face fără ea dacă nu vă place sau nu o aveți acasă.

reteta

PREGATIREA

Acasă1 / Combinați următoarele ingrediente cât mai etanșe posibil: amidon de cartofi, cremă de hrișcă, proteine ​​din soia, miso și rădăcină. Aceste alimente sunt foarte stabile și se mențin amestecate pentru o perioadă foarte lungă de timp, atâta timp cât nu sunt expuse umezelii.

2 / Ciupercile și usturoiul (dar și dacă aveți ocazia, ierburile aromate) trebuie deshidratate și păstrate separat. Dacă aveți un dispozitiv de vid, acum este momentul să îl utilizați !
Cum să vă deshidratați alimentele:
- Tăiați-le în felii subțiri și obișnuite.