Rețetă Burger de pui și avocado, sos ușor de hrean

avocado

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 4 chifle de burger cu cereale și semințe
  • 2 avocado foarte coapte
  • 4 linguri de suc de lamaie
  • 4 frunze de salată
  • Pentru fripturile de pui:
  • 4 fileuri mici de pui
  • 40 g pesmet
  • 4 ceapă verde
  • 4 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate
  • 2 linguri de lapte degresat
  • 4 vârfuri de ardei Espelette
  • Pentru sosul de hrean:
  • 6 linguri de maioneză ușoară
  • 2 linguri de crema de hrean
  • sucul unei lămâi
  • 4 vârfuri de usturoi

PREGATIREA

  • Preparare: 20 min
  • Gătit: 10 min

Pregătiți sosul de hrean: amestecați toate ingredientele într-un castron și puneți-le deoparte la frigider până când burgerii sunt asamblați.

Pregătiți fripturile de pui: într-un robot de bucătărie, amestecați toate ingredientele și formați 4 bile cu umplutura rezultată. Plătește-le ușor la dimensiunea chiflelor burger. Gatiti-le intr-o tigaie antiaderenta la foc mic, 3 minute pe fiecare parte.

Curățați, îndepărtați pietrele și tăiați-le în felii subțiri. Lămâieți-le cu suc de lămâie pentru a preveni întunecarea lor.

Tăiați chiflele de burger în jumătate. Intinde sosul de hrean pe ele, adauga frunzele de salata, fripturile de pui si feliile de avocado, acopera cu sosul ramas. Asamblați burgerii.