Rețetă - Calmar umplut ca în Abruzzo 750g
Calmar umplut cu creveți și ouă fierte
Greutate medie Icoana euro
Buget mediu Pictogramă ceas
Ingrediente (4 persoane)
- 1 ou întreg, bătut
- 1 cub de bouillon de pește
- 4 roșii tăiate cubulețe
- 2 ouă fierte
- 1 frunza de dafin
- Sare
- Piper
- 1 lingura de boia
- 1 dl vin alb
- 1 ardei verde, cubulat
- 1 ½ ceapă tocată
- 4 linguri pesmet
- 4 linguri de ulei de măsline
- 16 creveți
- 2 linguri de făină
- 2 linguri de coriandru tocat
- ½ ceapă, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 4 calamari de câte 200 g fiecare