Rețetă caucaziană de musaca

Ingrediente: 6 pers.

• 1,5 kg de vinete
• 500g carne tocată de vită
• 1,5 kg de roșii
• 3 până la 4 căței de usturoi
• 5 pisici
• tarhon și coriandru după gust
• ulei pentru mucegai
• sare piper

Pregătire:

• Preparare 30 min
• Gătit 1 oră

• Preîncălziți cuptorul cu 9 (270ºC).

  Tăiați vinetele felii. Puneți-le la grătar în tigaie sau în cuptor.

  Pregătiți carnea tocată cu sare, piper, usturoi și biscuiții pe care i-ați sfărâmat înainte.

  Tăiați roșiile felii. Într-un vas de copt, puneți puțin ulei, apoi un strat de vinete, un strat de roșii, puțină carne. Așezați mai multe straturi.

  ---