Reteta cea mai sanatoasa omleta din lume Dr.

Cea mai sănătoasă omletă din lume - cu ciuperci

Am petrecut mult timp „lucrând” la omleta perfectă și sănătoasă. Aici vă voi spune rețeta mea pentru o omletă sănătoasă și delicioasă, cu multe ingrediente valoroase.

Ingrediente pentru omleta sănătoasă de ciuperci (2 persoane)

4 ouă organice
75 g brânză feta organică (oaie)
1 lingură iaurt organic sau smântână organică
1 ceapa mica
250 g ciuperci
Unt clarificat (sau unt)
sare
piper
Boia, ardei iute, cimbru
presară ierburi proaspete după gust

pregătire

1. Tăiați ceapa în cuburi, curățați și sfărâmați ciupercile, sfărâmați feta în bucăți mari

2. Încălziți puțin unt clarificat (sau unt) în tigaie și sotati ceapa în ea.

3. Adăugați ciupercile în tigaie cu ceapa și gătiți până când acestea sunt încă puțin ferme pentru mușcătură. Puneți amestecul de ciuperci pe o farfurie și puneți-l deoparte.

Al 4-lea. Între timp, sparge ouăle; Separați albușurile și gălbenușurile și puneți-le în două boluri diferite. Adăugați o lingură de iaurt (smântână) în gălbenușul de ou. Bateți atât gălbenușurile, cât și albușurile cu sare, piper și condimentele cu o furculiță.

5. Puneți mai mult unt (untură) în tigaie. Adăugați o masă proteică. De îndată ce amestecul de albuș de ou s-a stabilit, se toarnă amestecul de gălbenușuri uniform peste el.

Al 6-lea. Apoi împărțiți amestecul de ciuperci și feta în jumătate; pliați peste cealaltă jumătate, așezați cu grijă pe farfurie

Se ornează cu ierburi proaspete (de exemplu, creștet, pătrunjel, arpagic) după gust ...

…și bucurați-vă.

Pentru o omletă sănătoasă, este important ca gălbenușul de ou să nu se încălzească prea mult, altfel colesterolul din gălbenușul de ou se va oxida; atunci ar fi mai puțin sănătos. De aceea am întotdeauna omlete cu două straturi. Mai întâi albușul de ou intră în tigaie. Numai când albușul este aproape solid, pun gălbenușul deasupra stratului de albuș. Este ceva mai mult de lucru, dar acest pas suplimentar merită pentru sănătatea ta și explozia gustativă ulterioară.

Efectul ingredientelor

Ciuperci

Ciupercile conțin o mulțime de fibre valoroase. Fibra este un concentrat pentru două-trei kilograme de bacterii intestinale. Bacteriile intestinale vă asigură că vă simțiți bine în fiecare zi. Îți antrenează sistemul imunitar, îți alimentează mucoasa intestinală cu material de construcție și produc ei înșiși vitamine. Ciupercile sunt o sărbătoare pentru acești mici ajutoare prietenoase care trăiesc în tine.

Ceapă

Dacă vrei să îmbătrânești sănătos, ar trebui să mănânci cu siguranță o mulțime de ceapă. Motivul pentru aceasta este substanța quercetin conținută în ceapă. Quercetina face ca mitocondriile (centralele electrice ale celulelor) să încolțească. Mai multe centrale electrice din corp înseamnă o producție crescută de energie. Simți că poți dezrădăcina copacii.

chili

Dacă doriți să vă activați metabolismul grăsimilor, aveți nevoie de mai mult ardei iute. Ardeiul iute conține substanța capsaicină, care chiar îți încălzește metabolismul grăsimilor. Chili ajută și la durerile de cap. Substanța P se atasează pe receptorii de durere și astfel reduce durerea de cap. Pur și simplu amestecați două lingurițe de pulbere de chili în puțină apă și adăugați chili shot! Atenție: NU vă bucurați NICIODATĂ de acest lucru pe stomacul gol!

Colesterolul - prietenul și ajutorul tău

Oricine a participat vreodată la una din prelegerile mele știe că sunt cel mai mare fan al ouălor. Ori de câte ori vă recomand să consumați cel puțin cincisprezece ouă pe săptămână, există un murmur și o încruntare în public. „Dar ce se întâmplă atunci cu nivelul meu de colesterol?” Vești bune: consumul multor ouă nu schimbă nimic în nivelul colesterolului. Deoarece fiecare dintre cele 70 de trilioane de celule este în mod natural capabilă să producă colesterol în sine. Suna ciudat? Ei bine: colesterolul este o substanță foarte importantă în corpul tău, fără de care multe procese nu pot funcționa. Hormonii steroizi necesită colesterolul ca precursor pentru a se putea forma deloc. De exemplu, fără colesterol, corpul tău nu va produce hormoni sexuali; Libidoul tău scade fără colesterol. Medicamentele care scad colesterolul sunt, prin urmare, adevărați ucigași ai poftei. Deoarece colesterolul se găsește întotdeauna acolo unde există reacții inflamatorii în organism, colesterolul este învinuit în grabă pentru toate relele. Acum se știe că colesterolul acționează mai mult ca pompieri și încearcă să stingă focul din corpul tău. Deci, dacă colesterolul este ridicat, este mai bine să mănânci astăzi un ou în plus. 😉

De ce ouăle sunt atât de sănătoase

Ouăle sunt aur pentru tine, deoarece conțin toți nutrienții valoroși care
trebuie să trăiești o viață energică. (Un pui ar trebui să iasă din ou.)

Prin urmare, toți nutrienții de care puiul are nevoie pentru a se dezvolta, crește și prospera trebuie să fie conținuți în ou. În ou sunt nutrienți pentru oase puternice, tendoane și ligamente; Vitamine B care vă cresc producția de energie. Există chiar și fosfolipide în ou care te vor face deștept ca Einstein.

Deci, oricine mănâncă ouă nu numai că devine frumos și are mai multă energie, dar devine și foarte inteligent. Desigur, ar trebui să-ți mănânci doar ouă ecologice de la găini de crescătorie. În plus, ouăle cultivate în fabrică conțin mai mulți poluanți decât substanțe nutritive.