Rețetă clasică de zahăr cremă Coup de Pouce

Fotograf: Unsplash | Cu stimă mass-media

rețetă

Această rețetă face parte, de asemenea, din fișiere:
  • Preparare 5 minute
  • Gătit 20 de minute
  • Odihneste-te 45 de minute
  • Porție (e) 32 de porții

Ingrediente

  • 1 cana de zahar
  • 1 cană zahăr brun ambalat
  • 2/3 căni de 10% smântână
  • 2 linguri de unt nesărat
  • 1 linguriță de vanilie
  • 1/2 cană nuci sau nuci pecane tocate grosier (opțional)

Valori nutriționale pe pătrat

  • Fibră 0 g
  • Proteine ​​0 g
  • Calorii 65
  • Grăsime totală 1 g
  • Glucide totale 14 g

Pregătirea

1. Într-o cratiță mică, cu fundul greu, combinați zahărul, zahărul brun și smântâna. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional cu o lingură de lemn. Atașați un termometru de bomboane pe partea laterală a tigaiei, astfel încât capătul să fie complet scufundat în amestecul cu clocot. Lăsați să fiarbă, fără a amesteca, timp de aproximativ 20 de minute sau până când termometrul indică 236 ° F (113 ° C).