Rețetă compot de pere EDEKA
Luați sezonul perei cu voi în timpul iernii și savurați budinca de orez, iaurtul, griul și co. Cu compot de casă. Rețeta noastră simplă de compot de pere vă arată cum să faceți pere proaspete, coapte, de lungă durată și incredibil de gustoase.
- Ingrediente:
- 1 kg de pere
- 50 de grame de zahăr
- 1 băț de scorțișoară
- 0,25 linguriță cardamom, măcinată
- 0,25 lingurițe pulbere de cuișoare
- 1 păstăi de vanilie
- Ghimbir de 4 cm
Curățați perele, scoateți miezul și miezul. Tăiate în bucăți mici. Tăiați păstăia de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa. Se curăță ghimbirul și se rade mărunt pe o răzătoare de bucătărie.
Puneți pere cu zahăr, băț de scorțișoară, cardamom, cuișoare, pulpa unei păstăi de vanilie și ghimbir ras într-o cratiță și aduceți la fierbere cu 500 ml apă. Se fierbe timp de 15 minute la foc mediu. Se amestecă ocazional.
Fie umpleți compotul de pere în pahare sterilizate, fie lăsați să se răcească și serviți ca desert.
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 10min 10min
- Lumina puternica
- Fără gluten Fără gluten
- 25min 25min
- Lumina puternica
- Fără gluten Fără gluten
- 30min 30min
- Lumina puternica
- Fără gluten Fără gluten
- 15min 15min
- Lumina puternica
- Fără gluten Fără gluten
- 15min 15min
- Lumina puternica
- Fără gluten Fără gluten
- 30min 30min
- Lumina puternica
- Vegetarian fără gluten
- 50min 50min
- Mediu dificil
- Vegan fără gluten
Rețetă de compot de pere: reduceți fructele
Astăzi cu greu vă puteți imagina: au existat momente în care de fapt puteai cumpăra doar fructele și legumele care erau în prezent în sezon și care puteau fi recoltate proaspăt. Ca rezultat, s-au dezvoltat un număr mare de opțiuni și metode de conservare a fructelor și legumelor. De la fermentare ca la varza murată și co. Până la conservarea și conservarea gemurilor și compoturilor, există multe modalități de a conserva singur alimentele.
Chiar dacă puteți obține fructe și legume proaspete pe tot parcursul anului, este totuși distractiv să recoltați fructe locale la momentul potrivit și apoi să le gătiți singur. Rețeta noastră de compot de pere este un mod clasic de conservare a fructelor. Gătitul ucide toți germenii și bacteriile care pot fi prezente. Când compotul fierbinte este turnat în borcanele sterile de răsucire, se creează o presiune negativă, care sigilează bine borcanul și astfel asigură conservarea. Compotul dvs. de pere se va păstra timp de aproximativ un an. Experiența arată, totuși, că nu durează atât de mult, deoarece pur și simplu se mănâncă în prealabil.
Cu rețeta noastră de compot de pere puteți, de exemplu, să condimentați clătitele noastre mici de quark sau budinca de orez conform rețetei noastre. Compotul nostru de pere are un gust bun și ca gustare cu iaurt, ca desert cu gri sau pur și simplu pur.
Idei compot creative: poate fi și picant
Rețeta noastră de compot de pere surprinde cu o notă clară de ghimbir. Picantul subtil formează un contrapunct frumos la gustul dulce și acru al perelor. Scorțișoara, cardamomul, cuișoarele și vanilia completează totul. Așa că vedeți: pur și simplu fierberea fructelor în jos cu puțin zahăr nu epuizează posibilitățile culinare și creative ale unui compot.
Dacă doriți să pregătiți compotul de pere cu un Thermomix sau preferați să vă preparați compotul de pere fără zahăr, puteți desigur să vă implementați propriile idei pe baza rețetei noastre. Puteți înlocui zahărul de masă cu sirop de agave, de exemplu. În Thermomix, compotul este gata după aproximativ 9 minute.
Dar trăiește-ți bucuria culinară de descoperire și mai departe! De exemplu, puteți pregăti un compot picant cu ardei iute și îl puteți servi ca un chutney cu curry sau ca tartă. Sau puteți încerca să combinați diferite tipuri de fructe și să le transformați într-un compot delicios. Compotul nostru de căpșuni și rubarbă, de exemplu, este o variantă populară. Acesta este de fapt un compot din fructe și legume, deoarece rubarba este, strict vorbind, o legumă.
* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană