Rețetă copiță elvețiană cu prăjituri de mâncare EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 6,6 mg | (825%) | |
| Vitamina D | 12,6 pg | (63%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 19,9 mg | (166%) | |
| Vitamina K | 145,4 pg | (242%) | |
| Vitamina B₁ | 1,3 mg | (130%) | |
| Vitamina B₂ | 3,2 mg | (291%) | |
| niacină | 37,5 mg | (313%) | |
| Vitamina B₆ | 1,7 mg | (121%) | |
| Acid folic | 671 pg | (224%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 8,7 mg | (145%) | |
| Biotina | 93,6 pg | (208%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 9,2 µg | (307%) | Mai Mult |
| vitamina C | 220 mg | (232%) | |
| potasiu | 3.767 mg | (94%) | Mai Mult |
| Calciu | 2.402 mg | (240%) | Mai Mult |
| magneziu | 517 mg | (172%) | Mai Mult |
| fier | 20,8 mg | (139%) | Mai Mult |
| iod | 183 pg | (92%) | Mai Mult |
| zinc | 14,7 mg | (184%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 214,7 g | ||
| acid uric | 516 mg | ||
| colesterolului | 1.753 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 35 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C ventilator cuptor. Îngrămădim făina pe suprafața de lucru, amestecăm cu sare și facem un puț în mijlocul făinii. Tăiați untul rece în bucăți mici, întindeți-l în jurul golului, așezați oul în mijloc, adăugați 2-3 linguri de apă călduță și tocați bine toate ingredientele cu cuțitul, astfel încât să se formeze firimituri mici. Frământați rapid cu mâinile într-un aluat, formați o bilă, înfășurați în folie alimentară și dați-le la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Pentru topping, spălați, curățați și tocați aproximativ brustele. Spălați, curățați și tocați prazul. Curățați și tocați mărunt cățelele de usturoi. Bateți crema de brânză cu ouăle, smântâna și jumătate de parmezan până se omogenizează. Se amestecă spanacul, usturoiul și prazul și se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Întindeți aluatul între 2 straturi de folie alimentară și folosiți-l pentru a tapeta vasul cu unt. Trageți o margine în sus.
Puneți umplutura pe aluat și neteziți-o. Se presară cu restul de parmezan și se coace în cuptorul preîncălzit aproximativ 40 de minute până se rumenesc. Scoateți, lăsați să se răcească scurt, scoateți cu atenție din matriță și serviți tăiat în bucăți.