Rețetă Coroană de căpșuni cu jeleu de hibiscus Revista Santé

Desert/142 KCAL

căpșuni

Ingrediente

Pentru 4 persoane

500 g căpșuni

6 flori de hibiscus (magazin alimentar african)

100g zahăr tos

1 C. la s. suc de lămâie

câteva frunze de mentă

Producție

Preparare: 15 mn

Refrigerare: 2 ore

Etape de pregătire

Se toarnă zahărul și apa într-o cratiță. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Adăugați florile de hibiscus și sucul de lămâie. Se aduce la fierbere timp de 5 minute. Se ia de pe foc. Acoperi. Lasă să infuzeze 10 min. Se filtrează, se întoarce în cratiță. Adăugați agar în timp ce bateți. Se aduce la fierbere și se lasă să fiarbă 5 minute.