Rețetă cotletă cu varză săracă în calorii Accesul la resursă este blocat
Dieta cotletelor de varză: rețete cu fotografii pas cu pas
Figura ideală »Alimentație adecvată
21.04.2019/06:08
Este recomandat să adăugați condimente și condimente la carnea tocată, astfel încât felul de mâncare să nu devină insipid. Cum se gătește cotletele delicioase de varză este descris în articolul următor. Rețetele propuse pot fi stăpânite chiar de un bucătar neexperimentat.
Cotlete de varză dietetice
Cine ar fi crezut că după o dietă puteți mânca mâncăruri delicioase și variate.
La urma urmei, cotletele de varză sunt fragede și satisfăcătoare, în ciuda faptului că compoziția nu include unt, ouă și făină. Prin urmare, conținutul scăzut de calorii al acestui fel de mâncare poate fi doar mulțumit.
Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:
Varza alba;
• 1 morcov mediu;
• 1 ceapă mică;
• 2-3 căței de usturoi proaspete;
• sare și piper negru proaspăt măcinat;
• 90-100 ml. Kefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 TBSP. Linguri de fulgi de ovăz.
1. Tăiați varza în 4 părți fără să tăiați tulpina (astfel încât frunzele să nu se destrame) și gătiți în apă sărată timp de aproximativ 7-10 minute. Se aruncă pe o sită și, după ce a scurs excesul de lichid, se taie miezul și se macină într-o mașină de tocat carne sau într-un blender.
Morcovii trebuie curățați și răzuți pe cea mai bună răzătoare.
Curățați ceapa de pe piele, tăiați-o în două și tăiați-o cubulețe mici.
4. Amestecați legumele și adăugați usturoiul zdrobit printr-o presă.
5. Adăugați chefirul, sarea și piperul negru în amestecul de legume după cum doriți.
Adăugați fulgi de ovăz la carnea tocată. Dacă sunt prea mari, ar trebui tăiate într-un blender sau râșnița de cafea. Chefirul și granola leagă baza vegetală și nu lasă șnițelele să se destrame în timp ce gătesc.
6. Acum trebuie să amestecați carnea tocată și să o lăsați să se absoarbă 45-60 de minute, astfel încât fulgii să se umfle. Dacă carnea tocată stă mai mult, vasele trebuie acoperite cu un capac sau strânse cu folie alimentară și plasate în frigider.
Masa cauzată de fulgi de ovăz crește în volum și devine mai uniformă.
7. Formați-le din pateurile de carne tocată de formă obișnuită și așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180-190 ° C și coapte timp de aproximativ 30-35 de minute.
Vasul finit poate fi servit cu legume proaspete și crenguțe de mărar.
Rețetă clasică cu pesmet
Conform rețetei clasice, cotletele de varză în pesmet se dovedesc a fi foarte suculente, gustoase și cu o crustă delicioasă crocantă. Ca însoțitor al felului de mâncare, puteți servi sos de smântână cu usturoi și ierburi.
Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:
• un cap mic de varză;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă dulce;
• 3-4 linguri.
Lingură de făină;
• grăsime vegetală;
• 1 ou;
• condimente pentru legume;
• sare și piper negru;
• firimituri de pâine.
1. Scoateți frunzele superioare din varză, clătiți-le, tăiați-le în bucăți și fierbeți-le în apă cu sare. Apoi, sprijiniți-vă pe o sită și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
Derulați varza răcită printr-o mașină de tocat fină, adăugați făină și ou, condimente, piper și sare. Umpleți cu grijă carnea tocată și puneți-o deoparte pentru o clipă.
Udați șnițelul cu mâinile ude, rulați-l în pesmet și puneți-l într-o tigaie cu ulei încălzit.
4. Se prăjește pe ambele părți, se pregătește complet sub capac și se pune cotletele de varză pe masă imediat după gătit.
Cotletele din cuptor cu orez și carne la cuptor
Această rețetă este foarte potrivită pentru hrana pentru bebeluși, deoarece copiilor nu le place varza și ceapa și pot fi ușor „mascați” în aceste șnițel.
Felul de mâncare se dovedește a fi sănătos și independent, astfel încât, ca garnitură, puteți servi ușor piure de cartofi sau salată de legume.
Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:
Carne - carne de vită și porc;
• 85 gr. Orez rotund;
• 1 ceapă;
• 3 ramuri verzi;
• sare și piper negru;
• puțină făină;
• grăsime vegetală;
• 180 gr. Smântână fără grăsime;
• 65 gr. Pastă de roșii;
• Condimente și condimente.
1. Clătește cerealele și gătește-le în apă sărată până la jumătate fierte.
Procesul durează aproximativ 8-10 minute.
Rulați carnea prin grătarul fin al mașinii de tocat carne. Este recomandat să faceți acest lucru de 2-3 ori pentru suculență și moliciune.
Combinați carnea și orezul, adăugați legume tocate foarte mărunt.
4. Tăiați varza proaspătă foarte fin și amestecați-o cu carne tocată.
5. Așezați varza gătită pe o sită, astfel încât toată umezeala în exces să fie în borcan și adăugați la ingredientele rămase.
Sarea tocată este bună, adăugați piper măcinat și condimente și amestecați totul bine.
7. Modelați tortele, rotiți-le în făină sărată și puneți-le într-un vas pentru cuptor.
Puneți matrița în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute.
9. În timp ce tortele sunt coapte, trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați smântână cu pastă de roșii, adăugați sare și condimente, turnați 150-200 ml.
apa calda. Se amestecă bine sosul, se toarnă deasupra chiftelele și se lasă să fiarbă la cuptor pentru aproximativ jumătate de oră.
Serviți vasul nu numai cu smântână, ci și cu sosul în sine pe masă Mono. Cartofii fierți sunt ideali pentru garnitură.
Șnițel de varză chineză
Se întâmplă adesea că trebuie să cumpărați varză de la Beijing pentru o salată, dar aici frunzele superioare pot fi uscate, fără gust și chiar dure.
Dar nu vă grăbiți și nu le aruncați, deoarece puteți găti o garnitură excelentă pentru mâncăruri de pasăre și carne.
Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:
Varza de la Beijing;
• 1,5 căni de făină de grâu;
• 1-2 ouă de pui;
• 150 ml. Chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• sare și piper negru măcinat;
• un vârf de zahăr;
• 1 plic de praf de copt;
• Condimente și condimente.
Tăiați capul varzei de la Beijing în frunze, clătiți-l în apă curentă și uscați-l. Tăiați cioturile rigide și părțile îngălbenite sau stricate ale frunzelor.
Tocăm varza foarte mărunt, o ștergem în apă sărată câteva minute și apoi așezăm pe o sită.
3. După ce s-a scurs tot lichidul din varză, acesta trebuie transferat într-un castron mare potrivit pentru amestecare.
Amestecați chefirul, ouăle și bicarbonatul de sodiu într-un alt recipient și turnați acest amestec în varză. Se sare bine și se condimentează cu piper și condimente.
Adăugați încet făină și frământați aluatul, puțin mai gros decât pentru a face gogoși. Cu toate acestea, nu adăugați prea multă făină pentru a nu rupe gustul de varză și condimente.
6. După ce aluatul nu a stat mult timp la temperatura camerei, puteți pune masa într-o tigaie într-un ulei vegetal încălzit și prăjiți până când este complet gătit.
sfat!
În loc de făină, se poate folosi grișul, care absoarbe lichidul și mai bine, se umflă și ține ingredientele împreună.
Cotletele de varza murata
Cotletele de varză murată în post sunt incredibil de gustoase, prăjite și galben auriu.
Pot fi servite ca fel de mâncare de sine stătător cu sos de roșii sau ca garnitură pentru carne, carne de pasăre sau la cuptor.
Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:
• 350 gr. Varză acră;
• 50 gr. Momeală;
• 1 ceapă;
• 1-2 ouă;
• un vârf de zahăr;
• puțină sifon (pe vârful unui cuțit);
• câteva căței de usturoi;
• grăsime vegetală;
• piper negru măcinat, condimente;
• ierburi proaspete - opțional.
Scoateți frunzele de dafin, mazărea neagră sau condimentul din varza murată. Acum este necesar să strângeți varza pregătită din suc, să clătiți, să puneți o sită, să scurgeți apa și să strângeți din nou.
Bateți ouăle de pui într-un castron mic și adăugați griș, lăsați-l deoparte pentru o clipă, astfel încât boabele să aibă timp să se umfle bine.
3. Curățați și tăiați ceapa în cuburi foarte mici și amestecați toate ingredientele împreună. Adăugați sare, piper măcinat și condimentele preferate. De asemenea, puteți adăuga mărar și pătrunjel tocat sau puteți folosi ierburi uscate adecvate.
Se amestecă totul bine și se lasă să stea 5-7 minute.
Formați torturi alungite, puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți.
Pentru a servi o masă în timpul postului, aceste șnițel se potrivesc bine cu piure de cartofi sau orez fiert, dar sunt și o garnitură pentru carne din meniul zilnic al familiei tale.
Salate dietetice: rețete simple și gustoase
Rețete cu fotografii de mâncăruri dietetice în multicooker
Rețete pentru meniul Dukan Diet Attack Phase
Rețete pentru împachetări eficiente ale corpului de celulită acasă
Rețete nutriționale zilnice
Dieta Kremlin: Rețete
Băi de slăbit acasă
Meniuri pentru diabetici de tip 2: rețete gustoase și simple