Rețetă Cotlete de vițel pâine stil cordon bleu - Grazia
Cotletele de vițel garnisite cu brânză și șuncă crudă, coapte și prăjite, servite cu cartofi delicioși prăjiți de casă.
Informație practică
- Timp total: 55 min
- Timp de preparare: 30 min
- Timp de gătit: 25 min
- Număr de persoane: 6
- Dificultate: Ușor
- Cost: rezonabil
- Tip:
Ingrediente
- 6 cotlete de vițel întregi
- 60 g Emmenthal
- 6 bucăți de felie de șuncă crudă
- 40 g Făină de grâu
- 2 oua)
- 100 g pesmet
- 3 vârfuri de sare fină
- 6 turn (uri) de moară de ardei
- 1 l ulei de prăjit
- 6 vârfuri de sare fină
- 1,2 kg de cartofi cu carne fermă
- 5 cl de ulei de arahide
- 150 g salată Mesclun
- 6 cl de ulei de măsline
- 3 cl de oțet de vin alb
- 2 vârfuri de sare fină
- 2 turn (uri) de moară de ardei
- 2 cl de sos de ardei iute