Rețetă Cremă de morcovi cu floare de portocal

09 februarie 2011

cremă

  • 6 morcovi
  • 160g zahăr brun
  • 1 portocală organică
  • 1 C. linguri de apă din floare de portocal
  • 4 ouă
  • 20 cl de smântână lichidă

Timp de gătit: 45 min

Curățați morcovii. Tăiați-le în secțiuni și gătiți-le 25 min. Scurgeți și lăsați să se răcească.

Preîncălziți cuptorul cu 6 (180 ° C).

Spălați portocala, radeți coaja, stoarceți fructele. Se toarnă sucul și coaja într-o cratiță și se reduce cu o treime.

Treceți 2 treimi din morcovi într-un blender până obțineți o piure fină.