Rețetă Croq’Kilos Salmon Tartare cu avocado, măsline și ghimbir pentru single

rețetă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 1
  • 1 bucată de somon proaspăt
  • 1 avocado mic copt
  • 2 măsline negre fără sâmburi într-un borcan
  • 1/2 var netratat
  • 1/2 linguriță. ulei din semințe de struguri
  • 0,5 cm de ghimbir proaspăt
  • 4 crenguțe de arpagic proaspăt
  • sare, piper după gust

PREGATIREA

Curățați și răciți ghimbirul proaspăt.

Îndepărtați pielea și oasele de pe friptura de somon proaspăt. Puneți-l în congelator timp de 10 minute, apoi tocați-l aproximativ cu un cuțit.

Scurgeți măslinele negre fără sâmburi, apoi tocați-le mărunt.

Tăiați avocado în două și înmuiați-l. Luați carnea și tăiați-o în bucăți mici.

Se spală arpagicul și se usucă. Tăiați-l mărunt. Puneți deoparte unele pentru decorare.