Rețetă de ardei iute vegetarian

vegetarian

Vară

toamna

Ingrediente

Pentru 6 persoane:

  • 800g fasole roșie
  • 1 roșie
  • 3 ardei (1 roșu, 1 galben, 1 verde)
  • 1 ceapă
  • 1 ardei iute (opțional)
  • 1 cățel de usturoi
  • 100 g porumb dulce conservat
  • 200 g sos de roșii
  • Coriandru proaspăt
  • Pudră de chimen
  • Sare și piper de la moară
  • 1 lingura de ulei de masline

Pregătirea

  • Gatiti fasolea rosie 40 de minute in apa clocotita, apoi scurgeti-le. Dacă fasolea este cumpărată într-o cutie, treceți direct la pasul următor.
  • Spălați legumele în apă curentă și apoi dați-le în cuburi. Curățați și feliați ceapa și cățelul de usturoi (după îndepărtarea germenilor).
  • Scurgeți porumbul.
  • Într-un cuptor olandez, se toarnă un strop de ulei de măsline, apoi se rumenesc usturoiul și ceapa pentru câteva clipe.
  • Apoi adaugă bucățile de piper, ardeiul iute (după gustul tău) și rumeneste-le 5 minute.
  • Incorporati rosia, porumbul, coriandrul, chimenul apoi sare si piper dupa gust.
  • Adăugați fasolea roșie și sosul de roșii, apoi amestecați regulat. Continuați să gătiți timp de 5 minute.
  • Serviți imediat.

Această rețetă provine de la blogul nostru partener Manger Bouger Leander fără a vă priva.

Puteți opta și pentru versiunea non-vegetariană a acestui fel de mâncare, adăugându-i carne de vită. Pentru a face acest lucru, gătiți-l separat (fără a adăuga grăsime) și adăugați-l în vas în ultimul moment.

Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC