Rețetă de bulion de fier vechi - Un obicei la rând

Bulionele, fie că este vorba de carne de vită, pui, legume sau orice altceva se pot face cu ușurință acasă. Sunt mai puțin sărate, mai gustoase și știi ce este în ele. Desigur, puteți găsi o rețetă și puteți cumpăra ingredientele pentru a vă face bulionul de casă. Cu toate acestea, următorul articol oferă rețete de bulion care vă vor ajuta să profitați la maximum de resturile alimentare.

De ce este bine pentru mediu?

Realizarea propriilor bulionuri vă scutește de necazul cumpărării bulionelor comerciale, care vin în ambalaje, care nu sunt întotdeauna reciclabile. Făcându-vă propriile bulionuri, evitați producția de containere și, prin urmare, deșeuri.

Folosind resturi de alimente pentru a vă face bulionele, le reciclați. Folosiți o parte dintr-un aliment care ar fi aruncat în mod normal. Prin urmare, vă reduceți risipa de alimente, în timp ce creați un produs de bază în bucătărie.

Cum se face?

Vă voi prezenta metoda pe care o folosesc de câțiva ani. Din păcate, am uitat unde am auzit despre folosirea restului de mâncare pentru a face bulionuri pentru prima dată. Ideea nu mi-a venit. Pe de altă parte, metoda și sugestiile de rețetă sunt.

Folosesc aceeași metodă, indiferent de aroma de bulion pe care o fac. Numai ingredientele se schimbă. Vă ofer rețete puțin mai mici. Iată pașii pentru a pregăti un bulion rămas bun:

Păstrați restul de alimente.

2. Așezați legumele într-o oală mare. Odată ce recipientul dvs. de legume congelate este plin sau imediat ce aveți timp, puneți resturile într-o oală mare. Resturile ar trebui să folosească jumătate din oală atunci când sunt decongelate.

3. Umpleți ceaunul cu apă. Ar trebui să existe aproximativ de două ori mai multă apă decât a rămas. Nu umpleți prea mult cazanul astfel încât să se revărseze atunci când apa fierbe.