Rețetă de caserolă de conopidă cu șuncă și smântână

Foto: iStock/Mizina

Arata bine, are un gust si mai bun: caserola de conopida cu sunca picanta si sos cremos.

Ne place conopida! Ei, de asemenea? Apoi vă recomandăm această caserolă de conopidă cu șuncă și smântână. Efort mic, plin de savoare!

Ingrediente pentru 4 porții:

2 capete de conopidă (total aprox. 1,5 kg)
100 g șuncă cubulețe
150 g șuncă, gătită
1 ardei rosu
250 ml bulion
1 cana de frisca
3 galbenusuri de ou
Sare piper
Nucșoară, rasă
100 g brânză, rasă
Patrunjel, tocat

Pe porție despre:

461 kcal
11 g grăsime
17 g de carbohidrați
37 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Curățați și spălați conopida și scoateți tulpina de pe ambele capete. Puneți pe o cratiță plină cu apă sărată și lăsați ambele capete să gătească timp de zece minute. Apoi scurgeți-le, tăiați-le în flori și puneți-le într-un vas de copt mare.
Prăjește cuburile de șuncă într-o tigaie fără grăsime suplimentară până când cuburile sunt ușor crocante. Apoi întindeți-o peste conopidă împreună cu șunca fiartă tăiată în fâșii.
Spălați ardeii, scoateți miezul și tăiați pulpa în bucăți, apoi întindeți-o pe caserolă.
Bateți supa, frisca și gălbenușurile într-o ceașcă de măsurare. Se condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară, apoi se toarnă peste caserolă. Presară totul cu brânză.
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade care circulă aer (200 de grade căldură sus și jos) și coaceți caserola timp de 25 de minute. Se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat și se servește.

Acest Caserola de conopida cu sunca iar smântâna este un adevărat clasic al gătitului ușor de casă. Doriți o mică modificare? Urmăriți apoi videoclipul. Acolo veți afla cum să faceți o caserolă gustoasă de conopidă cu șuncă Serrano:

Caserola de conopida cu serrano

De altfel, acest gratin are un scor mai mic de 20 g de carbohidrați pe porție și, prin urmare, este ideal pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Vrei mai multe idei de acest gen? Apoi aruncați o privire la galeria noastră de imagini: