Rețetă de cicoare cu șuncă și foietaj; Legume dietetice cu diferență - Vase Delicioase
Este incitant să vezi cum diferite tipuri de legume sunt consumate diferit în funcție de regiune. Cicoarea, de exemplu, este o mare vedetă în Franța, dar are o existență umbroasă în Germania. Cu excepția cazului în care urmezi o dietă din nou. Apoi frunzele cu conținut scăzut de calorii, care sunt pompate pline de substanțe nutritive sănătoase până la ultima fibră, sunt puse pe masă în kilograme. Din toamnă până în primăvară, rețetele încântătoare cu cicoare, cum ar fi trandafirii de foietaj de cicoare, asigură că legumele fac o intrare mare.
Cu toate acestea, viitorul cicoarei pare sumbru: gustul general se îndepărtează din ce în ce mai mult de legumele bogate în amare, cum ar fi cicoarea, andiva și radicchio. Vinovatul este industria alimentară, care ne pune dulci și sărate de ani de zile. Deci, ceea ce este amar nu poate fi bun. Practic, acest lucru nu este în întregime greșit, deoarece ființele umane sunt orientate spre alimente destul de dulci prin laptele matern, dar industria a profitat în mod constant de această dispoziție.
Efectul de promovare a sănătății substanțelor amare este clar dovedit. Pentru a ne asigura că legumele nu sunt lăsate în urmă în supermarket, cicoarele și companiile sunt crescute din ce în ce mai mult, încât toate substanțele amare dispar din ele. Bine ați venit în lumea legumelor insipide care practic constau doar din apă! Ai șanse mai mari de cicoare în toate aromele sale dacă o cumperi de pe piața săptămânală. Pentru că probabil nu veți găsi o rețetă care să nu jongleze cu gustul ușor amar al legumelor crocante. La urma urmei, trandafirii de foietaj de cicoare sunt, de asemenea, despre interacțiunea aromelor.