Reteta de clatite cu mere zeii bucatariei

Panele suculente de măr se alătură într-un aluat de clătite aerisit și promit o plăcere dulce pură.

Informații despre rețetă

ingrediente

Milk l lapte (sau ⅛ l eu și ⅛ l apă minerală)
125 g făină
1 vârf de sare
4 ouă
4 mere sfărâmicioase (de exemplu, Boskop)
1 lingura suc de lamaie
3 linguri zahăr
4 linguri unt
¼ linguriță praf de scorțișoară

pregătire

Se amestecă laptele, făina și sarea. Adăugați ouăle și bateți-le cu mixerul. Lasă aluatul să se odihnească aproximativ 30 de minute. Curățați, tăiați și sfărâmați merele și tăiați sferturile în felii subțiri. Se amestecă sucul de lămâie și 1 lingură de zahăr și se lasă să se absoarbă.
Preîncălziți cuptorul la 50 °. Coaceți 4 clătite una după alta. Topiți ½ lingură de unt într-o tigaie pentru aceasta. Se toarnă un sfert din aluat și se netezește. Așezați un sfert din feliile de mere deasupra și coaceți clătitele la foc mediu timp de 2-3 minute până se rumenesc. Puneți ½ lingură unt deasupra, întoarceți clătita și terminați coacerea în 1-2 minute. Se pastreaza cald la cuptor.
Se amestecă pudra de scorțișoară și zahărul rămas și se presară câte un praf pe fiecare dintre clătite. Se servește cu restul de zahăr de scorțișoară.

Dacă îți place mai exotic, poți avea un mango în loc de mere. Este inerent dulce, deci puteți face fără un îndulcitor. În plus, clătitele se pot face fără unt.

Puteți găsi mai multe idei de rețete creative pentru clătite, clătite și co.