Rețetă de compot de afine Thomas Sixt Blog alimentar
Bine ați venit la rețeta mea de compot de afine. Un compot gătit rapid, pe care îl veți savura ca garnitură toamna și iarna.
Îmi plac fructele de pădure roșii! Marea plantă de erică are un gust unic de acrișoare. Nu e de mirare că este foarte popular. Mai ales în SUA, este o parte indispensabilă a Zilei Recunoștinței.
Deci, hai să intrăm acum în bucătărie și să evocăm rapid un compot grozav. iti urez noroc!
1. Afine, afine cu fructe mari se prezintă
Afinele nu sunt afine și puteți fie să faceți suc, fie să fierbeți fructele. Cu ceva timp în urmă am trimis o rețetă pentru afine ca parte a dezvoltării unei rețete.
Bucătăria experimentală a folosit în schimb afine ușor accesibile. Desigur, rețeta nu a funcționat, asta se poate întâmpla 🙂 dacă folosiți doar pere în loc de mere!
Informații suplimentare: Știați că afine pot înota? Acest lucru ar trebui să faciliteze recolta.
Informații despre fructe de pădure de la bucătarul-șef Thomas Sixt
Un adevărat superaliment pentru cei care mănâncă bine: afine proaspete sunt sănătoase!
Sfat pentru ingrediente de la bucătarul Thomas Sixt
1.1 Efectele afinelor asupra sănătății
Contribuția valorică a marilor fructe roșii la menținerea sănătății tractului urinar și a vezicii urinare a fost discutată de multe ori. Într-adevăr, puterea eficienței este încă deschisă. Alte aspecte pozitive sunt greu de argumentat away
Afinele proaspete au un conținut ridicat de vitamina C, vitamina A și antioxidanți!
Informații despre vitamine de la bucătarul Thomas Sixt
2. Reduceți afine
Fructele noastre miraculoase aromatice fac un compot fin care vă îmbogățește felurile de mâncare în toamnă și iarnă pe farfurie. De asemenea, îl puteți adăuga la granola sau îl puteți folosi la coacere!
Și nu este minunat: trebuie să petreceți puțin timp și doar câteva ingrediente.
Cât timp gătești afine? Fructele s-au deschis în timpul gătitului: plop, plop ... Sună aproape ca atunci când pregătești floricele. Acum puteți lăsa compotul să se absoarbă încă 10 minute și apoi umpleți-l.
Recomandarea timpului de gătit de la bucătarul-șef Thomas Sixt
Lista ingredientelor pentru cumpărături și cecuri de bucătărie
- Afine
- Mere (opțional)
- zahăr
- Suc de lămâie și coajă de lămâie
- Pasta de vanilie și pulpă răzuită
- scorţişoară
- Anason stelat
- Cuisoare
2.1 Cât timp păstrează compotul meu de afine?
Ești bun la compotul meu 3 zile la frigider a stoca.
Pentru unul mai mare stoc Urmez acest traseu:
- eu folosesc borcane cu șurub sterile.
- Pentru a face acest lucru, am pus paharele goale, rezistente la căldură, împreună cu capacele, într-o cratiță cu apă clocotită.
- Compotul meu trebuie să fie foarte fierbinte în pahar.
- Apoi înșurubați rapid capacul și înșurubați-l strâns.
- Acesta este modul în care compotul rămâne în pahar aproape 1 an. - De asemenea, un cadou și un suvenir minunat, apropo!
2.2 Variante la compot, adăugați mere!
Merisoarele - acesta este numele german - pot fi preparate în diferite moduri.
Puteți prelucra fructele de pădure în compot, gem sau jeleu. De asemenea, au un gust excelent ca un plus direct la tort.
Aș dori să vă prezint varianta clasică a fructelor procesate.
| Lichid | Suc de lămâie, apă, sherry, rom, suc de portocale |
| Prietenii fructelor | Pere, măr, portocaliu |
| Potrivește cu. | Turcia, păsări de curte precum rață și gâscă, vânat, carne de vită friptă, camembert, brânză albastră, piure de cartofi, varză de Bruxelles, castane, budincă de orez, iaurt, prăjituri |
3. Rețetă compot de afine
O altă recomandare: Compotul merge bine cu gâscă friptă, sauerbraten și ruladă. De aici înainte veți găsi instrucțiuni pas cu pas și rețeta cu ingrediente precise. Distrează-te și noroc!