Rețeta de cookie-uri moi a lui Marc Grossman (o gustare în New York)

Și este superbemon bun acest gust de migdale prăjite - oaspete Myriam

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

Pentru vreo douăzeci de biscuiți: 250gr unt moale 125gr zahăr 125gr zahăr brun 1 linguriță extract de vanilie 2 ouă 2 vârf de sare 400gr de făină 3 vârfuri de bicarbonat de sodiu 200gr de ciocolată în bucăți 50gr de nuci tocate (nu le-am pus)

rețeta

Pregătire:

Puneți untul și zaharurile într-un castron și amestecați până se obține o spumă cremoasă. Adăugați vanilia, sarea și ouăle, apoi amestecați din nou, amestecul trebuie să fie omogen.

Într-un al doilea castron, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, ciocolata și nucile, apoi adăugați totul la amestecul anterior de unt (este destul de dificil de amestecat). Odată ce aluatul devine omogen, lăsați-l deoparte la frigider timp de o oră. (Abia aștept așa că am pus-o la congelator 30 de minute).