Nutriție cunoașteți beneficiile metodelor de gătit Top Santé

gătit

Fiert, aburit, la grătar, prăjit, prăjit? Care sunt avantajele și dezavantajele reale ale acestor diferite metode de gătit? ?

Gătit sănătos

Gătit în apăCe: Alimente cu amidon, leguminoase, pești.
Cum? 'Sau' Ce
Puteți să vă scufundați alimentele direct în apă rece și să le aduceți la fierbere sau puteți scufunda mâncarea în apă clocotită. Se recomandă sărarea apei din cauza pierderii sărurilor minerale.
Avantaje și dezavantaje
Cu cât timpul de gătire este mai mare, cu atât pierderile de vitamine și minerale sunt mai mari. Cel mai bine este să scufundați alimentele în apă clocotită și să gătiți pastele al dente. Aveți grijă prea gătit, mâncarea își pierde culoarea, textura și aroma.