Rețetă de cremă de anghinare din Ierusalim, tei; cardamom de Romain Meder

Preparare 50 mn Cuptor

ierusalim

Gătit 25 mn Odihnă

Anghinarea de Ierusalim în diferite texturi este dezvăluită de aciditatea clementinelor prăjite, a teilor și a cardamomului. O rețetă de toamnă plină de vitamine, care nu duce lipsă de gust.

Distribuiți pe facebook twitter

Distribuiți pe Twitter Pinterest

Distribuiți pe Pinterest Mail

Distribuiți prin poștă Imprimați

Crema de anghinare din Ierusalim

  • 400 g anghinare de Ierusalim
  • suc de 1/2 lamaie
  • 2 linguri. la s. ulei de cocos
  • 1 C. la c. Cardamom pulbere
  • coaja de 1 tei
  • 1 C. la c. whole fleur de sel

Clementine prăjite

Carpaccio de anghinare din Ierusalim

Dresaj și finisaje

Pasul 1: Cremă de anghinare din Ierusalim

Curățați anghinarea de Ierusalim și tăiați-le în bucăți. Așezați-le treptat într-un vas umplut cu apă și suc de lămâie pentru a preveni înnegrirea lor.